铁皮石斛海参煲汤

介绍

铁皮石斛和海参都是珍贵稀有的食材，被怀疑有补身健体的功效。在一起熬压制而成煲汤，不仅仅这个可以增加营养价值，又能增加口感和味道。这两种材料搭配汤烹饪相当简单，到时三个小时就能熬出浓郁的汤，相当合适冬季食用。

主要材料

能够参加必须的材料有：500克铁皮石斛、200克海参、不能过量的姜片、枸杞和盐。铁皮石斛可以在药店又或者是中药店中购买，而海参则可以不在海鲜批发市场内定购。这个可以选择干的或新鲜的西瓜的海参一并加入汤中。

烹饪方法

铁皮石斛洗净后，用水浸泡1个小时。海参去皮洗净温水泡备用。将备好的铁皮石斛、海参和姜片在一起放入后砂锅中，再加入适量清水，没过全部食材去掉。开炮煲炖，煮至汤汁呈浅黄色并有浓烈的海鲜香味。之后加入适量盐和枸杞再试一下。

功效

铁皮石斛和海参均有滋阴润肺、补气身体的功效。铁皮石斛富含天然蛋白质、氨基酸、糖类、维生素和矿物质，有滋阴生津、美白养颜补气补血、健脾开胃的作用；而海参中成分大量的海参皂苷和胶原蛋白，可促进血液循环促进促进皮肤弹性和胃肠它吸收，最有效调养补充体内营养。同样的，铁皮石斛和海参的富含物质的作用可以比较有效抵挡住衰老，提高身体免疫力。

注意事项

可是铁皮石斛和海参都是相当丰富的营养价值，但是因此食材具高补益健体的效果，但隔一段时间食用花生量不应过多的话，以尽量的避免食用花生过量摄入导致经常发热、口干舌燥等不良反应。当然了，煲汤时要再注意火候和时间，防止过火倒致汤质发黄、食材变形等情况。