螺纹海参怎么煲汤

什么是螺纹海参

螺纹海参是一种比较普遍的海参品种，它形状像螺旋状，而因而得名。螺纹海参肉质鲜美，口感韧性十足，是很多人不喜欢的海参品种。当然了，的原因它的价格比较好高，因此象只在家庭聚餐或宴席上才会可以使用。

煲螺纹海参汤的材料

怎么制作螺纹海参汤的材料主要有螺纹海参、老母鸡、姜片、红枣、枸杞等。其中，螺纹海参要用清水提前浸泡至烫的，老母鸡不需要当经过刷洗或焯水处理，以必须保证煲进去的汤清香可口。

煲螺纹海参汤的步骤

简单，煲汤前要先将材料处理很干净。然后把，将老母鸡和姜片盛有煲汤的锅中，加入适量清水，大火烧开后改小火煲上2小时。而后，参加温水泡的螺纹海参、红枣和枸杞一直煲30分钟。后来，加入少量盐再试一下。

煲螺纹海参汤的注意事项

1、千万记住泡开的螺纹海参要用清水三次冲洗后，不可过度用洗洁精可以清洗万一影响不大口感。

2、用老母鸡煲出来的鸡汤比较浓烈，所以可以不参照自己的口味去添加适量的清水。但是，熬汤的容器千万不能加满，留肯定会的空隙万一再次出现煲汤逸出的情况。

3、煲汤的时间可以依据个人口感和锅的材质做出决定，可是好象最好不要过长时间，不然会影响不大营养成分的保留。

螺纹海参汤的功效

螺纹海参汤本身滋补养生、美容养颜、滋润肌肤等功效。螺纹海参中含有丰富的矿物质胶原蛋白和多种维生素，有助美容养颜；鸡肉中的蛋白质和多种氨基酸是可以与螺纹海参中的养分互相合作，可以提高人体代谢能力。

螺纹海参汤是一道巨大营养价值高、鲜美可口补身的汤品。煲汤时要尽量一次水冲洗螺纹海参，可以保证口感的比较清爽鲜美可口。另外，汤品中还可以先添加别的的药材和调料以达到滋补养生、防病祛病的效果。以往生活中，我们是可以多试图煲一些滋补汤品，补充身体所需的营养和能量。