煲汤的海参

什么是海参

海参是海洋中的珍品之一，是动物界中的棘皮动物，属于海参纲、刺参目、海参科。海参是一种软体动物，外观呈状如黄瓜或塔楼形状，是一种以海藻、海草、微生物等食草的海洋生物，具有挺好的营养价值和药用价值。

海参的营养价值

海参是一种低脂肪、高蛋白、高营养素的食品。它多含的蛋白质、多糖、胶原蛋白、微量元素和维生素等丰富的营养成分可增强人体免疫力、滋润肌肤、调节生理功能，对长期性疲劳、营养不良、高血压、冠心病、肝硬化、肾病等患者本身挺好的的保健作用。

海参的烹饪

海参这个可以炒红、涮、烤、油焖、拌凉粉等多种食用花生，但最常见的应该用来煲汤。煲汤不仅这个可以更好的保留其营养价值，也这个可以让其味道极其浓厚。煲汤前先用清水提前浸泡，能去掉杂质和泥沙，然后把参加自己喜欢的配料和调料，放入后炖盅，用文火慢慢地炖至汤色死亡气息，味道鲜美。

海参煲汤的功效

海参煲汤更具滋补养颜、增强体质、壮骨瑜伽、抗衰老等多种功效。对于女性来说，海参煲汤还具有保养皮肤、养颜美容的功效。尤其是冬季可食用，还也可以很好地暖身暖胃。

如何选购海参

专卖店选购海参好是你选立体三维养殖的，这种养殖比较好环保，海参的品质也会比较比较优良。专卖店选购时要再注意外观，海参表面肯定无破坏，就没裂纹等瑕疵。颜色估计为深褐色或棕红色，并且质地肯定有弹性，有弹性的海参就像也口感好。

海参煲汤是一种既美味又补充营养的汤品。在你选择海参的时候，要选择类型质量好的，那样的话煲出的汤才会极其美味和营养丰富。凭借海参的美味，我们这个可以让所有的家庭链接共享另一个健康美味的家庭生活。