海参煲汤大全窍门视频

海参煲汤，这样做出来更好吃！

海参作为一种如此珍贵的海鲜，在我国的饮食文化中历史久远。而海参煲汤作为海参的一种烹饪，被其实是一种既美味又养生的吃法。那么，如何才能表现出一份美味的海参煲汤呢？这里有几个窍门：

一、选择优质新鲜的材料

自己制作一份美味的海参煲汤，简单要你选优质的上品海参和别的的煲汤材料。海参最好是中,选择古法甩浆晒制的，并且仔细的观察海参颜色有无恐怕，是否透明，是否有纹路。而，别的的材料如红枣、枸杞、龙眼干、桂圆干等也要最好选择新鲜的西瓜、彻底干净，需要保存得得当的食材。仅有最好选择优质的材料，才能怎么制作出一份美味可口的海参煲汤。

二、海参煮熟后初步处理

在煲制海参煲汤时，海参煮熟后要将里面的泥和杂质彻底清除很干净，这样能使海参的口感极其鲜甜。初步一次性处理海参的方法是将海参切成两半，用手将里面的杂质清洗干净，同样这个可以将海参一层膜的白色的膜也能去掉。

三、选择适合煲汤的煲

煲汤器的选择一定得适合我煲汤的需要。最好是你选不易开裂，厚底，耐火性的极高温陶瓷煲或铸铁煲，这样的才能煲制出一份口感鲜美的海参煲汤。在煲制时一并加入海参、那些食材加清水1500ml去掉，大火加至涌动，用小火煲2-3个小时，水分慢慢的急剧收缩，转眼间汤色呈乳白色。

四、不宜加过多调料和味精

做海参煲汤时，不宜过早用过多的调料和味精。海参、红枣、枸杞等食材本身都具高当然的甜味和香气，在煲的过程中为汤料中一并加入过多的味精，会彻底的破坏海参和其他食材的香味，并影响大到汤的口感。

五、注意海参与其他药材搭配

只不过海参更具很多养生功效，可是海参在与其余药材配起来时也必须注意一些事项。的或，海参像是不最为适宜与独活、黄苓、薏苡仁等中药材互相可以使用，否则不不容易倒致腹泻的症状。而与山药、枸杞、芡实和黄豆在一起炖汤，不单可滋阴润肺，能在保湿肌肤、提高免疫力方面起到一定会的作用。

以上那就是关于该如何可以制作一份美味可口的海参煲汤的几个窍门。各个人的口味完全不同，据个人口感可适量按照食材的使用和数量。但，制作过程中必须得再注意卫生、健康，才能煲出一份口感鲜美又滋补身体的浓汤佳肴！