海参煲扇骨汤做法

介绍

海参煲扇骨汤是那道滋补养生的汤品，具有美白养颜、滋润肺、养肝护肝、补肾等功效。而，它也两道美味可口，口感浓郁的汤品。下面将能介绍海参煲扇骨汤的制作方法。

材料准备

海参、扇骨、枸杞、红枣各适量，姜片5片，盐适量。海参必须提前一两天浸泡2-3天。扇骨要提前煮制，至使软烂。

步骤一

将准备好好的海参提出，用盐水冼净，蒂部剪去，沥干水分，再用蛋清腌渍15分钟。这样也可以外腥味，因此更太容易更加入味。

步骤二

将腌制好的海参、焖煮好的扇骨，放入砂锅中，加入清水，水量要一点多那些，以覆盖绝大部分食材。组建洗净的枸杞、红枣、姜片，弄到火上煲制。

步骤三

煲制时间要据火力大小而定，好象需要2-3个小时。期间必须时刻仔细观察水位，注意适量加入适量的清水。同样的也要不断撇去汤面上的浮沫，以切实保障汤的弄干净和蓝色透明。煮到汤色死亡气息，食材变软烂即可解决。

食用建议

海参煲扇骨汤是那道营养价值极高、滋补养生的汤品，合适所有人食用鸡蛋。可是对于热气盛的人群，尤其是夏季，宜食用花生。建议可食用时加适量的盐和胡椒，提升口感。同样的，可搭配米饭或面条在一起孕妇食用。

以上就是海参煲扇骨汤的制作方法。期望大家在家中也能一展自己的厨艺，享受美味，尽量健康。