海参黄芪山药煲汤

介绍

海参黄芪山药煲汤是一道滋补养生的汤品，要注意可以使用海参、黄芪和山药等食材，煲制而成。这道汤品不单味道鲜美可口，但是能提高身体免疫力、抗衰老、滋补肾脏等多种功效。

食材与功效

海参以及滋补佳品，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够滋养肌肤、美容养颜。黄芪和山药确实是中草药中的最常见的一种食材，黄芪具有补气、具有抗疲劳的功效，山药则具高滋补脾胃、补气补血养肝的功效。这三种食材的结合，不但味道独特，不过还是可以能起非常好的保健养生作用。

烹制步骤

1.海参用盐揉洗干净后，泡在清水中4小时，然后把再用清水冲洗后3-4次。

2.黄芪和山药洗净、去皮，尽数姜片放入锅中煮开水煮5-10分钟。

3.将煮过水的黄芪和山药捞出来后放进去过锅热水的汤锅中，将海参加入煮5二十分钟。

4.将煮好的汤慢慢倒入炖盅中，加入适量盐提味再试一下。

注意事项

1.海参要提前泡水4个小时以上；

2.黄芪和山药需要提前煮一下才能加入汤锅；

3.锅中煮沸后的水不要倒出来，黄芪、山药煮出的汤汁能要好地煲出煲汤的味道。

营养价值

海参所含的大量的蛋白质和胶原蛋白，且所含的多种微量元素，如钙、铁、锌等。黄芪和山药均不属于中草药范畴，不单都能够滋补身体，还拥有很好的养生功效，如黄芪更具提高免疫力、舒缓疲劳、缓解压力等功效；山药则具有滋阴润燥、增强身体免疫力、调节血糖等功效。

海参黄芪山药煲汤是一款非常好的滋补汤品，不但味道可口，营养价值也很高，对身体有很多好处。同时，在烹煮的过程中也要注意烹制技巧，才能至少最佳的效果。