广式煲汤海参怎么煲

准备材料

广式煲汤海参是两道营养价值丰富的美味佳肴，我们需要准备的材料有新鲜的苹果的海参（200克以内）、鸡骨架（500克左右吧）、生姜（2片）、枸杞（少许）、盐（适量）、清水（适量）。

清洗处理海参

简单的方法要把海参买回家里，清洗干净，接着泡在冷水中备用。对于处理好的海参，我们是可以在剖开的口处参加适量的盐，弄到容器中尽量冷冻，这样这个可以让海参的口感更佳。

煮鸡骨架

煮鸡骨架时可以先将水煮开，再盛有鸡骨架。煮的时间象要达到1-2个小时70左右，这样这个可以让鸡骨架中的营养成分彻底地释放进去，汤汁也会变得更加的很浓郁。煮鸡骨架最好是用高压锅的或电饭煲，那样汤汁儿是可以更合适的保留住。

添加海参和调味料

在鸡骨架的汤汁煮好后，我们需要将海参组建。将海参后放热水中焯水，直到我们发现它变得极其显色。这时候，我们不需要将焯好的海参一并加入到汤中，和鸡骨架在一起煮约20一个小时500左右。加入到枸杞和盐，翻炒均匀，再煮10-15十分钟表就行。

煲汤技巧

在海参煲汤的过程中，可以不一次一段时间鲜度，用小火慢炖则会收汁更好。当然了，海参和其他材料的搭配也也可以依据自己的口味通过调整，一并加入一些其余的调味料同样的也也可以让汤更美味。

总体上，广式煲汤海参是一个非常有味道的菜品，熬出的汤汁浓稠香滑，口感软糯鲜滑，是更加适合家庭食用花生的营养美食。在怎么制作的过程中有很多细节需要特别注意，这样的话才可以不自己制作出一份色香味俱佳的美食来。