煲汤做菜知识大全!
秋季是另一个美食的季节,尤其是以滋补养身的汤品为主兼顾的营养美食更是备受推崇。而以花胶、海参偏于材料的煲汤,更是备受欢迎。秋季花胶海参炖汤这个可以调养气血,都没有达到养血养身的保健效果,相当充分反映了中医养生文化所抱有的理念。
材料准备:
将花胶、海参这两种主料洗净;焯水后,放在旁边煲汤的器皿中;直接添加不要过量的鸡肉、瘦肉等瘦肉类材料,另外也可参加适量即可的枸杞,使整道菜的口感更佳。
烹制步骤:
简单,将材料而且清水,最好不要太多也千万不能不够多,让其那天的掩没材料;
如果你是,开大火烧开后,转小火焖煮2-3小时;
最后,参照口味,也可以在汤里加入适量的盐、料酒等调味料接受烹饪。
此道秋季花胶海参煲汤的药膳功效是更加好的,实际不断地的科学炖制,提取出花胶、海参等材料的精华和营养成分,提升到补气养阴,滋阴补肝肾的保健功效,也是太可以参照于脾虚、肝阳上亢、肾虚腰痛、失眠健忘等的患者食用。
秋季花胶海参煲汤是那道营养、美味的煲汤,对人体有补气养阴、滋阴补肝肾等保健功效。在制作过程中,要先注意一点选择比较新鲜的材料,并慢炖时间比较合适,一并加入适当的调味料并且调整,才可可以制作出一碗口感鲜美、营养丰富的秋季花胶海参煲汤。