海参怎么煲汤法

什么是海参

海参是一种如此珍贵的海产品，是海胆动物门中的一种，形状呈半圆柱状，表面有许多的细小管状足，还能够向上自动收缩，正常情况自己的生活在海底深处。海参是一种具高高蛋白质、低脂肪、低热量、高营养素的食材，具高多种功效，是太有益的食物。

为什么要煲汤

海参营养价值极高，但口感少见硬，又不能再食用鸡蛋，经常会必须蒸炖烹调后才能食用花生。煲汤是一种更加常见的烹饪方法，将海参和其他材料在一起煮熬，汤中直接吸收了海参的营养，口感也越来越柔软。另外，煲汤也可以不让海参的味道非常鲜香弥漫，非常比较适合冬季家庭食用鸡蛋。

海参的煮制方法

是需要将海参洗净后，用温水泡软，然后再切成丝，大约每节切成两三段。一般来说，煲汤需要将海参和其他材料在一起煮，因为在如何处理海参时，还需打算好其他材料，如鸡肉、猪骨等。

海参的配料选择

煲汤的配料是可以按照自己的口味调整，只不过应该注意，哪怕哪种配料，都应该注意持续少油腻的口味。广泛的配料有瘦肉、葱姜、中药材等，其中最常见的是猪骨，猪骨里含有丰富的矿物质胶质，是可以使得汤汁更加微稠。另外，还这个可以加入些海味胶原蛋白，如海参、鲍鱼、海藻等，促进身体血液循环增强汤汁的滑润度。

海参汤的煮制方法

首先将绝大部分材料洗净，以猪骨、瘦肉、葱姜为要注意材料，再组建海参和那些辅助材料。然后把放入后煲汤锅中，参加补充好的清水，火候操纵在中小火，煮至汤汁色泽浓烈、鲜香即可。据自己的口味，也也可以尽量多加盐、味精等。注意一点最好不要放过多的油或盐，以保持原汁原味的美味。

海参煲汤是一道巨大更加营养美味的食品，不但口感鲜美，还有一个显著的保健功效。当然了在烹制汤时，是需要注意一点火候的掌握，适当控制配料的搭配，这样的话才能也让煲出的汤汁清香浓郁，口感鲜美。”