墨鱼和海参猪肚一起煲汤吗

介绍

墨鱼和海参猪肚煲汤是一款的很具有身体的营养的汤品，墨鱼含有丰富的矿物质蛋白质、多种氨基酸和维生素B群等，是一种低脂、高蛋白、低胆固醇的海鲜。而海参猪肚则是很具营养的补品，我听说过具有滋阴润燥、壮肾益精等功效。两者的结合在一起，是可以发挥作用互补作用，营养丰富，滋补身体。

制作原料

自己制作这道汤的原料极其简单的，需要准备的材料有：墨鱼1个、海参100克、猪肚150克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐不要过量。

制作过程

1. 将墨鱼洗净，切成片状备用；

2. 海参洗净，泡发后用清水冲洗干净；

3. 猪肚洗净、切成薄片，焯水后用清水洗净；

4.锅中水烧开，放入姜片、葱段、料酒，再全部倒入墨鱼片、海参和猪肚煮至汤色变浓，肉质软烂后，加点盐调味去掉。

食用功效

这道汤不仅味道鲜美，而且还有一个功能高效营养和保健功效。墨鱼含有丰富的矿物质能预防和治疗白内障、帮助记忆的磷脂，能可以调节神经系统的谷氨酸和天门冬氨酸，还成分较为相当丰富的铜、锌等微量元素，对人体的免疫系统、皮肤、骨骼、眼睛和性能力都有良好的保健作用。海参猪肚则有养阴润燥、益精补阳、强健身体的功效，也可以促进身体健康。

注意事项

制作这道汤时需要尽量做法和材料的选择，必须将墨鱼、海参、猪肚分别焯烫处理，才能更合适地祛除其腥味和杂质；同样煮制汤时适当地放少量盐，以备万一可以保留食材的原味；别外，的原因猪肚不容易存菌，煮以前应该是先用开水焯烫，以免食用花生后再次出现不良反应。