海参和海藻煲汤

介绍海参和海藻

海参和海藻大都海产品食材中的佼佼者，是人们在日常饮食中比较喜欢食用鸡蛋的食材。海参是奇异相当了得在海底的软体动物，要注意是打捞和养殖的来喂养灵兽，所含的胶原蛋白、微量元素、矿物质和蛋白质。而海藻则是一种植物体，在海底滋长，是一种奇好的膳食纤维来源，含有多种微量元素藻胶和藻酸，是人们腐素海鲜上下交替的膳食选择。

海参和海藻煲汤的好处

以海参和海藻以及主要原料所煲制的汤，不仅仅是两道美食，更是一种营养补充品，有多种健康功效。海参含有什么十分丰富蛋白质和光滑的骨胶原，是可以滋润皮肤，延缓衰老；海藻多含的藻酸和藻胶还能够制造黏液保护肠壁，促进肠道蠕动，增强肠道益生菌，帮助肠胃消化。

如何煲汤

海参和海藻煲汤的烹制方法比较好简单啊，只不需要一些配料即可解决。清水是不可缺少的，最好就是用泉水或纯净水。海参不需要延后提前浸泡，泡软后去除内脏和杂质，切成块状；海藻需大量淡水浸泡后捞去杂质，接着切成适度的小段。将海参和海藻加入清水锅中，烧开后迅速大火煮沸。锅中参加一些调味品，如姜片、葱段、料酒等，在小火渐渐煨煮即可。

注意事项

在烹制海参和海藻煲汤时，不需要特别注意一些事项，以确保全其口感和营养价值。必须，是需要用足够的清水熬汤，而要注意火候，煮的时间最忌过长，以保持汤的清香和营养。另外，海参和海藻都是富含钙元素的食材，不合适过多孕妇食用，过多后摄取会对身体健康给了造成困难。

其他烹制方法

以外煲汤外，海参和海藻还有一个多种烹制，如海参蟹粉煲、海藻炒虾仁等。在烹制海参和海藻时，可以可以搭配别的食材，如海鲜、肉类、蔬菜等，以减少营养价值和口感。但是需要注意一点最好搭配合算，选择类型相克的食材配搭会使汤的口感变差甚至于死去营养价值。