海参可以煲汤嘛

海参的好处

海参是一种营养丰富的食材，营养成分太丰富地。其中含有蛋白质、糖类、脂肪、氨基酸以及人体必需的微量元素等等。你经常食用海参可以增强身体的免疫力，指导身体健康。

海参煲汤有哪些好处

海参炖汤是更加受欢迎的几道菜品，而且它具备的很好的滋补作用。海参煲汤可以发挥作用补气强壮身体的作用。炖汤的时候组建别的的食材，例如鱼肉、瘦肉等等，是可以减少煲汤的口感，也可以让锅里面的汤更加营养价值极高。

如何选择海参

专卖店选购海参的时候要特别注意一些细节。简单的方法要搜找那些外壳色泽鲜艳、还没有崩裂、还没有物理损坏的海参；比如要看不清楚海参的质地，富有弹性、强韧，是没有异味的海参是比较比较好的；又一次那就是看海参在白天的时间里如何确定出沫，要是有出沫的情况，这样的话这些海参就质量较差，不见意去购买。

煲海参鸡汤的步骤

1.将海参和鸡肉清洗干净，海参泡发至软化；

2.鸡肉用滚水焯水，脱去血水；

3.汤锅烧沸水，放入鸡肉、葱姜煮5分钟；

4.捞出后鸡肉，清洗汤锅后，将鸡肉和海参互相后放汤锅，加入清水烧开；

5.加入料酒再煮开，移至小火炖1～2小时；

6.倒入葱段、盐、味精调味，即可。

什么人适合煲海参鸡汤

海参鸡汤中的鸡肉具备很不错的滋补健康功效，合适体质虚弱、病后恢复、产妇、久病不愈等人群孕妇食用；而海参则是非常好的美容食品，可以不指导身体排毒养颜，适合二十来岁女性也可以要想改善皮肤的人群可食用。