海参家常做法海参煲汤

海参家常做法——海参煲汤

海参以及一种如此珍贵的食材，一向以来都被了很多人的青睐。而海参煲汤则是家常最常见的一种的一种烹饪，以下就为大家祥细介绍再看看。

准备工作

在就开始烹饪之后，必须马上准备好一些原材料。必须是海参，不需要用淡盐水清洗干净并浸泡一会儿，以祛除海参的膻味，然后再再切成块；或者是瘦肉和瘦肉骨，是需要提前一两天煮熟后，去除杂质和血沫，再切成块；还不需要准备一些姜片，葱结，大蒜以及枸杞等调料。

煲汤步骤

准备工作能够完成之后，就可以不结束炖汤了。必须将大火烧热煲汤锅，一并加入一些清水，然后加入到切好的瘦肉块，加上一些姜片和葱结，开锅后转小火慢慢地煮30二十分钟500左右；接着参加切好的海参块和瘦肉骨，然后把加一些大蒜和枸杞，再换了中火不再煮40分钟70左右；之后据个人口味加盐或者以外调味品表就行。

注意事项

在炖汤的过程中，不需要注意一点一些细节问题。是需要是煲汤锅最好就是选择类型瓦锅也可以陶瓷锅，这样的可以好地保留食物的口感和营养；其次是火候的掌握，就像是需要先大火烧开，再转成小火慢炖，不要并不急于要想快速煮熟，万一浪费了食材；结果是加盐和那些调料的量，要依据个人口味来完全掌握，别太多或则过少。

营养价值

海参和瘦肉是海参煲汤的主要原材料，它们都多含相当丰富的营养物质。其中，海参富含蛋白质、微量元素和多种氨基酸等，可促进血液循环增强人体免疫力和身体机能；而瘦肉则所含的蛋白质和钙、铁等营养元素，促进身体血液循环补充人体所需的营养物质。当然了，海参煲汤有补肾益精、滋润肌肤等功效，适合我很多人食用花生。

海参煲汤确实不可以算不是那么容易的一道菜，但要注意一点一些细节问题，才能煮出一锅美味的汤品。通过熟练手中掌握海参煲汤的做法，可以为家人和宾客给予丰富的营养和美味的味觉体验。