海参煲汤煲多久最好

介绍海参煲汤的特点

海参以及一种高营养、有助人体健康的海产品，常被人们很喜欢利用煲汤。海参煲汤鲜美可口，具备滋阴补肾、助消化、美白养颜佳肤、滋润皮肤等功效。尤其是是对脾胃虚弱、气血不足、贫血等症状的人群具有好点的保健作用。所以我，海参煲汤也拥有了很多人根浅常吃的美食。

煲汤时间的掌握

煲汤的时间是自己制作美味汤品的重要之一。但是海参另外一种易煮烂的食材，煲汤的时间不需要特别注意一点。一般来说，煲海参汤不宜过早过长时间，像是煲2-3个小时再试一下都没有达到理想的效果。如果煲时间过长，海参会变得太酥烂，口感粗糙，影响不大美味度。因为，能够掌握好煲汤时间非常重要。

如何掌握火候

除开时间外，火候的掌握也非常重要。一般来说，在煲汤时应该是先大火加热，等自己水温高有一些后再转中小火接受慢慢地煲煮，这样的可使汤品十分美味可口。尤其是在煲海参汤时，火候也非常重要。海参煲汤时肯定先水泡发后煲，不过火要小火慢炖，这样煮出来的汤品会更加鲜香可口。

如何选择好的海参

之外煲汤的时间和火候外，你选好的海参都是自己制作美味汤品的重要之一。在如今的市场上，海参的品种繁多、价格不一，在专卖店选购时不需要特别注意。一般来说，选择海参时肯定选择质地十分有弹性、颜色鲜亮，海味浓郁的海参，那样的海参口感嫩滑，汤品煲出来口感更好、更有营养。

海参煲汤的注意事项

在熬汤的时候需要注意一些细节。例如，秘诀只在于水的占比与火候的掌握。如果水太或则火太大，海参的养分就会被彻底的破坏掉，口感也会变差。另，在煮海参汤时，应该是依靠其他营养补充材料，诸如枸杞、红枣、龙眼干之类的，能够减少海参煲汤的滋补营养价值。结果，最好别直接添加过多的调料或则糖，会影响汤品的美味度。