河南干海参煲汤

河南干海参的介绍

河南省是我国的重要海参产地之一，而其中的干海参更是富有特色。干海参是指经由晾晒、煮制等过程，将海参水分和杂质能去掉后做成的干货。干海参质地富有韧性，营养价值丰富，香味浓郁，所含的营养成分非常有益皮肤养护、增强免疫等功效。

煲汤的营养价值

将干海参用清水浸泡后，加入鸡、骨等食材煲汤，是最教育的普及的食用方法。煲汤不但这个可以烹调出鲜甜的佳肴，但可以不相当充分吸收掉食材的营养，本身很好的滋补作用。另外，煲汤的食材和调料这个可以参照相同的需要和口味接受搭配，因为很受人们的欢迎。

河南干海参煲汤的材料

河南干海参煲汤所需食材有：河南干海参150克，黄花鸡500克，瘦肉100克，生姜适量。调料方面，必须盐、料酒、酱油、味精适量。

河南干海参煲汤的制作方法

1.黄花鸡和瘦肉清水清洗干净后，后放沸水锅中煮3分钟，拿出洗净备用。生姜切片备用。

2.干海参用温水浸泡1小时后，用水洗净，切块备用。

3.锅中加水，放入鸡、瘦肉、生姜片、料酒，大火烧开后转为小火，煲制2小时，拿出鸡肉和瘦肉切块备用。

4.锅中加清水，后放干海参和鸡肉、瘦肉块，大火烧开后转为小火，煲2小时。

5.一并加入调料，煲5二十分钟，即可出锅可食用。

河南干海参煲汤的功效

河南干海参煲粥本身nourishing、滋补养颜、改善睡眠等功效。其中海参中所含的胶原蛋白、皂角苷等成分，对养颜美容有好一点的效果。此外，煲汤的食材及调料所含的多种营养物质也能在烹饪过程中和海参一同被渗透，对免疫增强和体质提升可起挺好的作用。