海参橄榄煲汤

介绍

海参橄榄煲汤是几道的很健康最好的汤品，兼备营养、美味和食疗作用。海参是可以润肺止咳、益精能补脑，橄榄是可以养肝明目，秋冬天食用鸡蛋极为适宜。可以制作这道汤的时候，必须特别注意火候和调味，才能让汤品更美味鲜香，是被大部分人的欢迎。

食材准备

1根海参，60g干贝，1棵青菜，适量即可水，300克橄榄，半只瘦猪肉，1个姜片，适量盐。

制作步骤

1.海参浸泡一段时间2天，将海参清洗干净，青菜洗净切段，准备好橄榄和瘦猪肉。

2.将瘦猪肉切成小块，用热水焯一下用水洗净备用。干贝用热水泡软。

3.将橄榄拍破，用水洗净盛入碗中。

4.锅中放进去不要过量的水和瘦猪肉、海参、青菜、干贝和姜片，大火烧开后撇去浮沫。

5.转小火煮1小时以内，参加拍好的橄榄和适量盐煮10分钟，煮至汤浓香味鲜就可以了。

功效与禁忌

海参橄榄煲汤是几道有很多食疗作用的汤品，橄榄这个可以帮助肝脏排毒、保护视力，海参这个可以益精能补脑、滋阴润燥、养血安神。但，而海参性平，热性体质或者身体较极度虚弱的人应该要少食也可以不食，避免紊乱不适。而，海参也所含的较低的碘，甲状腺疾病患者也肯定慎重可食用。

海参橄榄煲汤是那道更加适合秋冬季节食用鸡蛋的汤品，有很多的营养和食疗作用，制作也并不复杂，如果能注意一点火候和调味，就是可以提出美味又是健康的汤品。