海参沙虫干煲汤

介绍海参和沙虫

海参和沙虫是两种最常见的一种的海鲜食材，它们都被如果说有着极高的营养价值。海参是软体动物的一种，主要注意分布在中国沿海地区的浅海沙滩上，充当自然产物，其富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、多种维生素和人体所需的必需氨基酸。沙虫是海洋中的一种无脊椎动物，它的营养价值也很低，在中国南方沿海地区，是家庭较常见的海鲜烹饪食材。

制作干煲汤的特点

干煲汤是一种最常见的一种的中式烹饪方法，有着特殊能量的制作。必须将锅子放在旁边大火上烧热，然后组建一点油，将其薄薄地刷在锅子底部。接着放进去海参和沙虫，再加水煮开，再加入料酒、姜末、葱花、盐等调料，用大火开锅后转小火慢慢炖制，至使所有的的汤汁都渗透到海参和沙虫中。

海参沙虫干煲汤的制作方法

制做海参沙虫干煲汤的材料以及：清水、海参、沙虫、生姜、葱、料酒、盐等。先将海参和沙虫分别洗干净以后，备用。将姜切成小块备用。在锅子中加入适量清水，水量别远远超过食材，否则出去的汤都会很稀。加入清水后，在中火煮开。一并加入海参和沙虫，再加入姜末和葱花。

加入料酒后，用大火烧开，大火烧开后换小火，再用文火煮炖约半个小时以内，等到全部的汤汁都渗入到海参和沙虫中。加入适量盐，便可食用。

健康功效

海参沙虫干煲汤是一种健康营养素的海鲜煲汤配方。海参含有丰富的矿物质蛋白质及多种矿物质，对身体有保健作用。沙虫含有多种胆固醇，对血压、血脂等有调节平衡作用，同样也可以滋补肝肾。而煲粥时放入生姜、葱等配料，还具有温中祛寒、调理胃肠的功效。

海参沙虫干煲汤的美食搭配

海参沙虫干煲汤是两道鲜香可口、口感独特的海鲜汤品，吃起来让人回味无穷。同样的，它确实是两道比较适合和米饭配起来的汤品，米饭可以不完全吸收海参和沙虫汤汁的鲜味，以至于所有的餐盘的味道更丰富。当然了，可以配搭一些绿色蔬菜，如青菜、芹菜等，不单是可以增加餐盘的色彩，还可以不平衡营养，你做到既美味又营养，完全至少“鲜美可口、小孩健康”这一理念。