狗肉海参煲汤

介绍

狗肉海参煲汤是那道的很悠久的传统的中国菜，在南方地区愈加文化的影响。它融合为一了狗肉和海参的滋味，这些多种药材的香味，口感极其鲜甜。只不过，的原因狗肉孕妇食用有伦理道德问题，此菜品在现代社会当然不受到比较高欢迎，但在一些地方仍是当地人快过年或庆祝节日时的必备技巧菜肴。

原材料

狗肉要建议选用年龄减小的公狗，其肉质比较比较更紧实，口味更佳。海参可以选用当地生产的或上品的进口海参，也可以你选剁成小块的海参肉。其余人的材料以及枸杞、山药、生姜、红枣、枸杞等。

步骤

首先需要将狗肉切成大块，在开水里焯烫帮一下忙，取不出来洗净去腥。海参块也要先用清水浸泡，消掉其中的杂物。枸杞、山药、红枣等食材也都要去做准备工作。

将锅子放在火上，倒入适量的清水，再参加处理过的狗肉、海参、山药、红枣和姜片等食材，烧开后放入枸杞，再小火煲上几个小时。用中火煲最少个半到两小时，只不过狗肉比较硬，不需要诚心地煮再煮，直至骨头上的肉也软烂入味了，就也可以一并加入盐、胡椒等调料，然后用小火再煲两到三十一个小时即可出锅。

营养价值

狗肉海参煲汤的营养价值很高，以狗肉为例，它是一种高蛋白、低脂肪的肉类，多含大量钾、钠、钙、镁、铁等矿物质和必需氨基酸。海参所含的丰富的胆固醇、多糖、生物活性肽等，对增强免疫力、降低血糖、美容养颜等均有益处，也一种挺好的滋补食材。

品尝方法

慢慢品尝狗肉海参煲汤时，是可以先将汤和海参块舀到碗里，再参加狗肉和以外配菜，用勺子轻地快速搅拌一下。第一口汤滋味鲜美，既有狗肉的鲜香，又有海参的鲜味，微甜的枸杞与香软的山药则无比运用对比。许多人在慢慢品尝后，都会为它甚至连更喜欢比红烧肉等现代美味。