海参牛肉煲汤做法

介绍

海参是一种极为营养素的海产品，手中掌握着更加高的药用价值，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等营养物质，是一道相当健康最好的菜肴。而牛肉则所含的十分丰富的营养物质，质地鲜嫩，口感独特，与海参可以搭配一起烹制成汤，也可以作用有限补益肝肾、滋阴润燥的功效，是太更适合冬季食用鸡蛋的食品。

材料

海参250克、牛肉250克、姜片3-4片、大葱2根、料酒1大匙、盐注意适量、胡椒粉适量、清水适量。

步骤

1.准备着海参和牛肉，将牛肉切成厚约0.5cm的薄片，用清水浸泡去血水;将海参晚几天用清水浸泡几个小时，等他会变软后，将肠泥部分可以去掉，然后清洗干净备用。

2.姜切成薄片，大葱洗净后切成段。

3.热锅冷油，放入葱段和姜片爆香，然后再加入适量的清水（也差不多比海参和牛肉多一点儿），加入料酒烧开。

4.盛有海参和牛肉，大火煮沸后转小火渐渐煮制1个小时左右至汤汁浓稠而汤味入味儿。

5.后来依据什么个人口味一并加入盐和胡椒粉调味，煮开后即可关火，将海参牛肉炖鸡倒入水大碗中，香气四溢，开胃美味，特别好喝开胃。

小贴士

1.煲汤时海参与牛肉跟随放入后锅中，如放进去它的前身水浸泡的海参会有点硬，因此必须得侵泡够时间。

2.煲汤可参加适量姜葱给汤增香，尤其是牛肉。

3.煮汤时没法用高压锅，是因为会使海参变地越来越韧性，影响口感和营养。

4.调味的时候要根据个人口味添加盐和胡椒粉，慢慢调，慢慢尝，以提升更适合自己口味的效果。

海参牛肉煲汤是一道巨大更加小孩健康的菜肴，可以滋阴润肺、宽中祛风散寒、增加体力、强壮筋骨。而熬汤的方法也相当简单啊，只必须打算好材料，加入适量清水，烧开后渐渐焖煮，之后据口味一并加入调味料即可。我希望大家也可以不一段时间帮一下忙哪一款美味健康的海参牛肉煲汤，在刺骨的寒冷的季节为身体添一份温暖和更滋润。