白海参干煲汤

一、白海参的原产地与营养价值

白海参，的本质是，是颜色较浅的海参品种之一。据传，白海参初始时发源于黄渤海沿岸地区，只不过该品种海参体内的蛋白质含量高、滋味鲜美，曾经的了可以说是家喻户晓的海鲜食材之一。因为，白海参干炖汤在食材上也颇为有优势。

关於白海参的营养价值，它所含的蛋白质和多种微量元素都标志着白海参可以充当一种杰出的健康食品。尤其是它的蛋白质比人体的酸性、呈酸性需求要低一点，便是不可能加重人体酸碱负担。

二、如何选择白海参

当我们准备好烹制美味的白海参干煲汤时，根本方法的那是专卖店选购白海参。白海参的质量和口感都会影响到最后的味道，并且买品牌海参这件事要小心谨慎哦。必须应看中容易干燥度较高、体型较高、颜色有一点暗一些的白海参，这些一般说来比较比较咸香可口。其次，可以轻轻的弹弹海参，如果本身较软而又很有弹性，那就证明质量还好。

三、制作白海参干煲汤的步骤和配料

制作白海参干煲汤的步骤简单点，但是需要请在烹制时要查火候及蘑菇、干贝的处理。以下是具体流程：

• 准备配料：
• 鲍鱼干2只，白木耳50克，干贝适量，白海参10根，蘑菇适量，姜4片，枸杞适量，开水1500克，盐适量。
• 接着先将白海参用凉水洗去泥沙，泡发8个小时；
• 鲍鱼干和姜都要先放入汤锅内，煮至香味散发；
• 将清洗干净的其他材料加入汤锅内，煮开后改用小火煲4小时；
• 煲至清汤色泽鲜明，入味后调入盐即可。

四、合适人群

白海参的蛋白质比较更适合不需要通过代谢的人群，例如孕妇、病后复原期吃白海参可以不提高机体免疫力。而，白海参干煲汤也是一份适合这座家庭可食用的健康鲜汤。儿童和老人体质相对于虚弱，白海参的养生好处对于是需要身体提高抗病能力的人来说就低些有用。

五、一些注意事项

因干海参需长时期浸泡，因此切记要通过能量供应泡发，甚至是还新鲜定购、口感较鲜美无比的白海参，请也务必晚几天泡发后再烹制菜肴。平时一也需注意一点完全掌握时间，别将白海参和以外食材相互放锅煲汤，因其也很柔软，需尽可能在要先快炖汤时三入锅。

白海参干煲汤巳经被其他证明是一种更适合广大人群的健康最好煲汤，比较感兴趣也可以去学习下干煲汤的制作方法哦。