海参煲怎么煲汤最好吃呢

选择优质的海参

海参作为一种高级食材，品质对美味程度有着确定性的影响。在选购海参时，是需要特别注意品种不同、规格和来源的差异。个人建议中,选择较坚硬，的很比较干燥，外皮硬且水分很少很少的海参，以绝对的保证肯定不会在烹制菜肴中没了营养和口感。再者，储放时间也要特别注意，过长的摆着时间会影响其品质。

浸泡海参

籽联合海参的处理是有所不同的。海参必须提前以冷水浸泡12小时以内，建议是一晚上。水需不间隔时间地直接更换，此言可使海参完全软化，也也可以除掉多余的的气味等。换新浸泡后水的时候这个可以用刷子或手轻轻揉捏以消掉海参一层膜的杂质，将其稍粗至弄干净的状态。

准备用于煲汤的食材

海参煲汤的成分估计是新鲜的西瓜的肉类，有嫩滑的鸡肉或排骨为佳。再者，花菇、干贝、香菇等配料与海参搭配能要好地增强口感。酒和生姜都也可以用来降底海参的膻味，并提高海参的滋味。

煲汤技巧

将海参、肉类和配料加入到清水或鲜汤中，最好用砂锅煲更佳。进一步煮沸后，将火调低煲煮3小时或以内，方法正确的的话，煲出来的汤会让人垂涎三尺。只不过，在煲海参汤时是需要注意一点以免疼时开水，即处忌中火或大火，需在小火渐渐煮开。

调味品的选择

在有些情况下，海参、肉类和配料都更加美味，但仍觉得汤还差那你一点儿什么。在海参煲汤中，要你只要记住要以清淡一点的口味偏于，别太过火反诘海参的味道，也最好不要过于一并加入味精或鸡精等调料，以免破坏汤的鲜美无比度。可以不不要过量使用盐，石斛、枸杞子等全天然药材，或看个人口味加少量的酱油、胡椒粉等，以线条清晰汤的特点。

海参煲汤小贴士

最后推荐两个小贴士。简单的方法，它更适合我慢炖而不是火烹。其次，汤的浓度应适中，配搭不能过量的那些食材能使其十分美味，如果要增强汤的浓度，是可以然后加入清水或鲜汤再试一下。

在烹煮海参时，选料、彻底清洗、煲汤、调味等方面也有相应的技巧和小窍门。仅有在技巧的指导下，才能成功了煲出美味可口的海参煲汤，让人回味无穷。