水产海参煲汤

什么是海参煲汤？

海参煲汤是一道以海参为主料，配以其他多种食材所煮制而成的滋补汤品。海参可以说是海洋中的海参所含的所含的的多种营养成分，如蛋白质、胶原蛋白、海参多糖成分等，同时还具备不同成分滋补功效。和其他材料最好搭配煲汤，不仅是可以提高口感，还可以不更好的实现滋补效果。

选购海参的注意事项

海参的如何选购是需要特别注意以上几点：1、选定颜色清亮、平滑、有弹性的海参；2、选择类型无气味的干海参；3、选择非冰箱冷冻海参，冻过的海参口感和营养会所影响。

海参煲汤的配料

海参煲汤的配料这个可以据个人口味和需要参与搭配，而常见的配起来原料有猪肉、鲍鱼、鸡肉、花菇、枸杞等。其中，猪骨头是可以可以制作出营养非常丰富的高汤，鲍鱼可以提高汤的鲜味，鸡肉则还能够增强汤的口感和营养，枸杞则是可以为汤品平添一定会的中药味道，提供给一定会的滋补功效。

煲制海参煲汤的方法

海参煲汤的制作过程不需要花了是有的时间和精力，以下是最简单煲汤步骤：1、先将海参冷水泡，擦洗净后备用；2、将猪骨头冼净，与适量即可的水一同煮沸后，可以去除浮末，再加入到配料和佐料，煮至汤味鲜美；3、后来将海参一并加入汤中，煮至海参变硬即可关火。

海参煲汤的营养价值

海参煲汤不但美味可口，但还具高多种营养价值。首先，海参的主要成分有胶原蛋白、多糖体、人参皂苷、矿物质等，都能够增进胃肠、促进血液循环，增强免疫力等；或者，猪骨成分相当丰富的胶原蛋白和钙质，对皮肤健康和骨骼健康有挺好的作用；鲍鱼和花菇能够补充人体所需的多种营养物质，枸杞可以可以提高肝肾功能。因为说，海参煲汤不但美味可口，应该一款非常有益的滋补养生汤品。