海参汤怎样煲好

选材要点

海参是一种珍贵之物的滋补食材，其营养价值很高，所含的蛋白质、氨基酸以及矿物质等成分。煲海参汤所需的海参应选用天然质地呈紫红色、通体光滑的全干海参，全干海参的味道和成分无比浓郁，也能为海参汤给他越来越鲜美可口的口感。况且，在如何选购海参时，还要注意海参的保存、产地认证等因素，切实保障海参的质量和安全。

煲制步骤

煲海参汤时，是需要不提前浸泡海参，个人建议将海参放在盆中，浸泡约6-8小时，直到此时海参发胀变硬。接着，将海参收起，清洗干净，将其放入后高压锅中，组建淡盐水和不能过量的姜片、枸杞子等调料，大火烧开，转小火煲约30-40一个小时。木盒海参，加入到鲍鱼、干贝等食材煮至材料软烂，加入鸡精调味再试一下。

注意事项

在煲制海参汤的过程中，不需要注意一些细节问题，例如要掌握好火候，千万不能不可煮转过脸，不然会影响不大汤的味道和质地。况且，海参的味道比较好鲜香，这个可以尽量多加一些调料提味，但绝对不可太多，影响大汤的本味。

食用功效

海参才是一种营养丰富的食材，能够发挥作用滋补身体、养颜美容、强健体魄的作用。其所含的的独特的地方成分这个可以促进新陈代谢、提高免疫力和身体抵抗力。况且，在夏季可食用海参汤又能作用有限清热解毒的作用，能增强只能缓解暑热受到的不适感。

海参汤是一道巨大既美味又营养素的食谱，煲制海参汤要中,选择好的食材，掌握到好煲制步骤和注意事项。食用海参汤还也可以受到多种小孩健康的功效，是几道是可以滋补身体、提高免疫力的佳品，非常适合我家庭健康饮食。