鱼皮海参煲汤的做法

做一锅鲜美营养的鱼皮海参煲汤

1. 材料准备

要想做出决定一锅鲜美无比的鱼皮海参煲汤，简单的方法不需要马上准备好所需的食材。一份食材包涵：新鲜鱼皮一张、海参一两、姜片少量、小葱一根。

去购买海参时也可以你选择质地鲜硬的，色泽深金黄的，海参一年生的品种味道更佳。鱼皮方面，可以不选择比较比较有弹性的鱼皮制做。况且还不需要打算一些清水和适量的食盐来调味。

2. 浸泡海参和鱼皮

将还新鲜的海参泡水中浸泡一段时间一晚，可以使海参变软并可以去除其中的泥沙。而鱼皮在鱼肚中修真者的存在特殊有机物，因为必须先用开水还好烫一下再彻底清除表层污垢，浸泡片刻后用冷水刷洗干净。

浸泡好的海参和鱼皮用清水冲洗干净，备用。

3. 炖制鱼皮和海参

将适量清水全部倒入炖盅中，一并加入切好的姜片、鱼皮和海参，炖盅口盖紧。先开火烤五分钟左右吧，中火慢慢的炖至熟烂，约必须20二十分钟500左右，期间时不时需要将炖盅轻轻翻动，以一定煮熟后材料中的每一部分，分离提取大的的口感和食用价值。

4. 加入调味品

将炖好的鱼皮和海参木盒，放进去一个大碗中备用。将炖汤舀入其中一汤煲中，将其加热时至翻腾，然后把加入适量的食盐调味，搅拌均匀。盛入装有海参和鱼皮的大碗中再试一下。

5. 煲制技巧

鱼皮、海参是煲汤的基础材料，炖制过程中要再注意水量的控制，尤其是要一定要把握好火候，小心翼翼地地操作炖盅，体贴地去检查每一部分材料如何确定完全熟透或髓滋汁浓。请注意一点，鱼皮、海参煲汤配菜以蔬菜偏于即可，那样的话才能运用对比汤底的口味。

最后，一锅营养美味的鱼皮海参煲汤就得胜班师了。况且，准备着好鱼刺清除干净是用小勺，尽量的避免食用鸡蛋过程中被不必要的鱼刺卡住不动舌头。健康美味的鱼皮海参煲汤可能是一周中最美好的慰藉和关怀。