砂锅海参煲汤配料

介绍

砂锅海参煲汤是几道口感清鲜、营养非常丰富的美食。而其中的配料又是故其增添亮色的关键。下面来一一可以介绍它们。

主料：海参

海参是砂锅海参熬汤不可或缺的主料，它所含的蛋白质、微量元素和脂肪，另外味道鲜美清甜。你选择海参时要注意一点以看中体型圆润、表面光滑、体质香嫩的为最佳的方法。

辅料：药材

药材都是砂锅海参煲汤中最重要的辅料。其中，人参、枸杞、当归等更具益气养血、养生健体的功效。同时，川芎、黄芪、淮山等则具有补脾益胃的作用。选择时要特别注意据自身体质选择。

配料：蔬菜

蔬菜是砂锅海参煲汤中倍添色彩、十分丰富口感的配料。具体用法的蔬菜有胡萝卜、木耳、山药等。它们不单美食味美，但含有丰富的维生素和矿物质，营养价值也太高。

调料：调味料

最后是调味料了。就像在用姜、葱、料酒、盐等来平添汤的鲜味。其中姜这个可以去腥增香，葱可以不提升口感，料酒这个可以增添不少汤的香味，而盐则是必不可少的调味品。需要注意的是调味时要不要过量，以防过咸或过甜。

砂锅海参煲汤配料的选择非常重要，相同的配料不仅会影响不大口感、香味，还会影响营养价值。因此，在烹饪美食的时候要注意你选新鲜、健康最好、有益的食材，那样的话才能让烹饪的美食非常地香甜可口、小孩健康、营养价值丰富。