海参煲汤做法莲藕

介绍

海参煲汤是几道很具营养补充的汤类食品，特别是炖鸡时参加莲藕，其味道鲜美，营养价值丰富，自然获得人们的喜爱。莲藕是一种的很好的汤料，本身滋补肝肾、养血养胃、润肺止咳、消痘美容等多种作用。

选材

煮海参莲藕汤，是需要需要准备着还新鲜的莲藕和海参。优质的莲藕表皮色泽亮丽，质地坚实；蓝色的海参要选肉质饱满，颜色生僻的。至于，是需要葱、姜、料酒、盐和清水。

处理

莲藕去皮后斜切一片又一片，海参用清水冲洗干净去泥沙。是对干海参，好是不提前放入清水中温水泡，便于掌握烹饪时加热后更太容易更加入味。葱姜切葱花和姜片备用。

烹饪

是需要将沸水焯熟海参1-2分钟，然后捞出过凉水备用。再热锅热油，加入葱姜炒香，然后把加入适量清水烧开。加入氽烫好的海参、莲藕和适量料酒，煮开后转小火渐渐煲制，大约需要2到3小时。中间可以不根据个人口味加入适量盐调味。

食用

煮好的海参莲藕汤要先滤去杂质，盛入乾净的汤碗中，加入到适量的香菜和葱花即可食用花生。食用海参莲藕汤的同时，是可以组建不要过量的米饭，用米饭吸收到汤汁，口感更加丰富。

海参莲藕汤的烹制过程总体简单点，只不需要注意一点材料的选择、处理和烹饪的时间，大功率就能表现出美味的汤品。当然了，海参和莲藕全是的很好的滋补食材，长时刻长期喝对人体健康具有很大的好处。