沂水海参煲汤

介绍

沂水县坐落山东省中西部，以产海参而著称。沂水海参是山东省毛海参之一，肉厚、营养非常丰富，形状优美绝伦、色泽鲜艳，是高品质的海参之一。而临朐海参煲汤，则是当地人最热爱的简单的菜美食之一。

食材

沂水海参煲汤的要注意食材为海参和猪骨。豆腐、鸡蛋等辅助食材可以不依据个人口味的不同接受搭配。可是要再注意的是，你选食材要还新鲜、很干净，品质优异。

做法

简单，将海参水浸泡至软化（必须没多久几天时间），然后把用热水清洗干净。将猪骨焯水，去除血沫和杂质。再将焯过水的猪骨、海参和清水放入锅中，用旺火烧开后转小火慢炖。等煲至两个小时后，加入切块后的豆腐和打散的鸡蛋，继续煲制20二十分钟。之后加盐和味精调味去掉。

药膳价值

沂水海参炖汤都属于滋阴补虚，养颜美容的药膳。海参具高滋阴润燥，益气补阳的功效，能够指导人体回答所需营养，改善皮肤粗糙等问题。

食用禁忌

沂水海参煲汤可是味道鲜美、营养非常丰富，只不过肯定有一些不需要特别注意的食用禁忌的。是需要，海参一类寒性食材，脾胃寒凉食物的人忌食用鸡蛋。比如，海参中含有什么一定的胆固醇，容易影起血脂升高，并且患有高脂血症、高胆固醇等疾病的人群要慎重考虑食用。此外，海参煲汤不较为适宜与有一些中药同食，需要依据什么个人情况来你选择可食用。

沂水海参煲汤是那道营养价值极高的美食，而都是一道药膳佳品。注意适量食用鸡蛋都能够解决人体健康、养颜。可是要再注意选择类型食材，信守食用禁忌，才能享受到其美食的同时可以保证身体健康。