煲汤做菜知识大全!
原料:百海带、猪蹄。
配料:食油、料酒、度酱油、盐、葱。
做法:1、海带和猪蹄分别切片,下锅焯水洗净备用。
2、整个锅加油吧放葱花爆香。
加入料酒、酱油爆香后盛有海带猪蹄和适量水釉烧。
3、烧回至汤汁收浓后就也可以出锅。
特点:猪蹄软嫩也易嚼的,海带在其中又作用有限可以调节答口感的作用,也有浓郁的汤汁同样不能错过。
将猪脚去毛,清洗干净后,切小块,后放锅里加水煮开后,消掉污垢和血水捞出来后,用清水将猪脚淘洗弄干净,放进去锅里加水,姜,大葱,少许盐,胡椒,花椒,大火炖到水沸后把火关小,根据个人口感来完全掌握炖的时间,炖好后可加海带一起煮食,起锅时加少许鸡精和小葱。
可以,海带猪蹄汤做法::主料:猪蹄2个、海带200g辅料:盐不要过量、生姜适量步骤一:猪蹄洗净切块。
步骤二:海带洗净。
步骤三:猪蹄灼水。
步骤四:开了关火倒去。
步骤五:捞出洗净。
步骤六:放进去电饭锅,放入姜片,先熬一个半小时。
步骤七:海带切成块状。
步骤八:熬了一个半小时后组建海带。
步骤九:再熬一个小时。
步骤十:熬好调入盐即可。
步骤十一:成品。