煲汤用海带头还是海带结 (煲汤海带头图)

新鲜的西瓜的海带适合我煲汤。

选购海带，要特别注意新鲜度，首先要看颜色，褐绿色是也很都正常的海带，墨绿色的海带则是在加工的，可以不照相显影剂凉拌菜。只不过，翠绿色的海带是不可选择的，可能在色素的浸泡。

这对褐绿色的海带，肯定搜找黏性较高的，而经由可以加工后的墨绿色海带，则黏性和韧性会降底很多。新鲜的苹果海带，海鲜味道弥漫的好些，经一次性处理加工的则海鲜味道会有所减少。

储存资料：

海带的营养价值：

1、防治虫害缺碘性甲状腺肿。碘是合成套装甲状腺素的原料，缺碘时会影起甲状腺组织增生肿大。海带中富含钙，有助于预防缺碘性甲状腺肿。

2、抗凝血。海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具备抗凝血作用。

3、降压。海带的降压作用很有可能与它所含有什么的昆布氨酸和牛磺酸无关。高血压患者可常吃海带。

4、降脂。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，但具备良好的思想品德的降脂作用。

5、降血糖。海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，孕妇食用海带后能延缓胃排空和食物按照小肠的时间，有助于控制血糖。

6、提高免疫力。海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对都正常和免疫低下小鼠的免疫功能具高进一步促进作用。

人民网-看中海带之一看二摸三闻

炖鸡肉用海领头好肯定海带尾部好

炖鸡汤用海带头好。

只不过海走在最前面的口感都很坚硬，炖出去的排骨汤极其浓厚，而海带尾部相对来说口感较薄，所以才可以选择类型海为首。

炖海带炖多长时间是建议的

炖海带的时间取决于不同的烹饪方法和食材种类。

以下是完全不同的炖海带所需的时间和建议：1.干海带炖汤：干海带是需要先冷水泡，泡发后的海带炖汤的时间大多数在30分钟左右吧。

假如要想海带非常软烂，这个可以缩短炖煮的时间至45分钟。

2.新鲜的西瓜海带炖汤：比较新鲜海带炖汤的时间大多在15分钟左右，这样的话这个可以尽量海带的脆嫩口感，但如果没有你喜欢极其软烂的海带，也可以变长炖煮的时间至30分钟。

3.海带结炖汤：如果是用海带结炖汤，必须先将海带结泡透，后再煮15-20分钟。

那样是可以可以保证海带结内部的鲜味还能够充分释放进去。

制作步骤方面，炖海带的一般步骤:：1.将海带泡发后，可依据个人喜好选择类型泡发时间，一般约为15-30分钟。

2.将泡发好的海带切成适度大小的块状，或用海带结。

3.将切好的海带放入锅中，加入适量的清水或高汤，据个人口味一并加入适量的盐、姜片、葱段等调料。

4.煮沸后后转小火慢炖，依据海带的种类和烹饪器皿的不同，炖煮的时间也会极大差别，一般约为15-45分钟。

5.炖至海带软烂不太贵，依据什么个人口味再加入适量的盐、鸡精等调料，即可可食用。

总之，炖海带的时间要根据个人口感和海带的种类来判断，一般来说，新鲜的西瓜的海带焖煮的时间较短，而干海带必须泡发后再炖煮，时间较长。

依据什么相同的烹饪方法和食材种类，中,选择适合的炖煮时间和可以制作步骤，可以不做出决定美味的海带菜肴。