煲汤做菜知识大全!
马上准备如图所示的食材,绿豆,海带,冰糖2.海带片洗干净,切小皮,我这切太大片了,绿豆浸泡后一晚上,早上就可以用了3.材料一并加入,锅调好时间就可以了。
出锅之后加入冰糖,依据自已的口味下。
原料:猪排骨一斤、海带三两、红豆、绿豆各二两、老姜一小块、黄酒三大匙、盐不能过量。
操作:1、红绿豆洗净,老姜拍破,海带切成棱形片。
2、将海带片下沸水锅中煮约十分钟,捞出沥干后放清水中浸泡后。
3、排骨放沸水锅中飞水去血沫后捞出。
4、炖锅中加水烧热,将排骨、红豆、绿豆、海带放入炖锅中,用大火烧沸后改微炎煲一小时500左右。
5、放盐后改中火煮约五分钟即可起锅装盆,上桌开吃。
营养价值:排骨-猪排骨提供给人体生理活动前题的优质蛋白质、脂肪,尤其是十分丰富的钙质可能维护骨骼健康。
较为适宜于气血不足,肾阳虚纳差者;海带-俗称昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草。
海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的速度的规模很大海生褐藻绿豆-俗称青小豆、植豆。
绿豆为豆科一年生草本植物,原产于我国、印度、缅甸,
这样是可以不的!!