煲汤做菜知识大全！
湿海带买上来假如还没有绰水也这个可以就吃，应该不会中毒的，海水和海带本身不含毒性。
海带用冷水焯烫。
若用开水焯一下水,会会造成海带里面的腥味自然散发出来,况且煮好后腥味也会内的呆在汤里,影响不大口感。
用冷水焯一下水也可以让腥味在加热后的过程中散溢出去后,同时对口感也没有影响。
海带不焯水是不能不能吃的。海带不焯水会非常咸，没法和其他地方佐料配搭调味。
别外海带被煮出浓稠物不属于正常现象，粘稠物是海带中含有什么的胶原蛋白，对人体还没有危害。海带的品种相同，这些海带在一次性处理过程中对杂质的清理是否是很干净，都肯定会出现海带被煮出大量浓稠物的情况，所以才在炖煮海带前，我建议你用户要将海带清洗干净，然后把用开水浸泡一段时间半小时以下，再擦洗一次，这样的就不可能会影响口感。
吃海带后别立玄喝茶、吃水果：吃海带后别立刻喝点茶（茶含鞣酸），也千万不能当即吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。毕竟海带中含有什么丰富地的铁，以上两种食物都会阻隔体内铁的吸收。
特殊人群慎吃海带：甲状腺亢进的病人别吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情，孕妇和乳母不要多吃些海带。这是是因为海带中的碘可随血液循环刚刚进入胎儿和婴儿体内，过多甲状腺功能障碍。
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