煲汤做菜知识大全!
新鲜海带营养价值高,应该不能煮久了,久了起了化学反应,倒致营养白白浪费,不达到15分钟建议。
排骨跟海带能一起炖排骨海带汤原料:猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒做法:、排骨洗净烫一下去血水,上缴沸水锅中,取出后姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,后放洗弄干净的海带结(偶会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。
一并加入盐、味精等调味,淋入香油即成。
一.市场买的干海带放高压锅内加开水上大汽端锅再焖15分钟即可.海带能咬动或合适口感应该是熟了.二.经水熬汁的水发海带,改刀放水锅煮5分钟即可.