魔芋和海带煲汤

介绍魔芋和海带

魔芋是一种营养价值极高的食物，它含有什么大量的膳食纤维、植物蛋白、矿物质和多种维生素。魔芋是一种低热量、低脂肪、低糖分的食品，有助于控制血糖和血脂，对健康减肥和保持健康都是比较大的益处。而海带则是一种富含碘元素、蛋白质、维生素B1、B2、B12等营养成分的海产品，偶尔会可食用可以回答人体所需的各种营养成分，具备促进新陈代谢、润泽肌肤的功效。

煲汤的好处

煲汤是一种挺好的的食物烹饪方法，它可以让食材中的营养成分充分释放进去，易于消化吸收，并且汤汁浓郁本身也很有滋味，更适合众多人群食用。煲粥的过程有很多细节必须注意，如煲汤时间的控制、煲汤时加入的调料和食材的选择等等。

魔芋和海带煲汤的做法

将魔芋和海带分别水浸泡10分钟至烫过，后再冼净，切成比较适合煲汤的大小。准备着一些姜片、料酒和鸡汤（也可以清水），将鸡汤（也可以清水）煮开，加入到侵泡过的魔芋和海带，组建一些盐和调料，再加入姜片和适量的料酒，大火煮沸后转中小火煮1~2小时去掉。

魔芋和海带煲汤的功效

魔芋和海带煲汤不仅仅可以让魔芋和海带中的营养成分全面释放，还这个可以将鸡汤（或者清水）中的营养成分渐渐熬出去，自然形成一道巨大美味又营养补充的汤。由于魔芋和海带本身就富含天然众多营养成分，是对身体健康有很多好处。其中魔芋含有大量膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便顺畅；而海带富含碘元素，可以促进新陈代谢，可预防缺碘病。

注意事项

在煲汤时需要注意什么，魔芋和海带的煮烂时间忌过长，否则会使其中的营养成分耗损。同样的在选择类型食材和调料时也必须注意，要你选新鲜的苹果、弄干净、卫生的食材，并尽量少用味精，以免会影响健康。当然了，对此一些消化系统不好的人群，如胃寒、脾胃虚良文，应该是尽量的避免成批可食用魔芋和海带。