海带头煲汤需要泡发吗

什么是海带头煲汤？

海领头煲汤是一道非常营养的汤品，它是由海领头、鲍鱼等材料慢火熬制而成。海带头是海带的顶端部分，营养价值非常高，其中含有十分丰富的碘、钙、镁、钾等矿物质和胶原蛋白等营养成分，对于肝肾、心脏等有挺好的的保健作用。

海带头需要泡发吗？

海挑头是一种海产物，除非是还新鲜的海挑头，不然是有是需要并且泡发。海带头拥有泡发后的特珠口感和营养成分，直接煮会以至于营养流失，但还太容易有异味。所以，泡发是必要的。

海带头应该如何泡发？

简单，将干海带头洗净后，然后把在清水中侵泡，时间根据干海领头大小和硬度而定，通常需要2-4小时。建议您使用温水，可以速度提前浸泡过程。冷水泡过程中是需要需要更换水，每隔1小时左右用清水水清洗第二次，以祛除漂浮在海挑头上的杂质，再重新浸泡，待到海领头变地软嫩到现在。

泡发海带头的注意事项

1.泡发海带头时选择干燥、无异味、无斑点的产品；

2.不要用热水泡发，可能使海带头损失部分营养成分；

3.海领头泡发后，要赶快食用鸡蛋，不适宜久放；

4.因此泡发海挑头的过程都很麻烦，这个可以不提前将泡好的海领头贮存在冷藏室，需在7天内以最快的速度可食用。

用泡发后的海带头煲汤有哪些好处？

泡发后的海为首更很容易进味，并且尽量了营养成分完整，这个可以增加汤的鲜甜度和口感。而，海带头中的矿物质和胶原蛋白可促进胃肠蠕动、润肤养颜、增强免疫力等多种保健作用，煲汤喝后的很对健康有益。

海走在最前面煲汤不但美味可口，但是太营养。冷水泡海带头是制做美味汤品的没有必要步骤，都是切实保障美味和健康的重要步骤。只希望大家在制作海为首煲汤时，尽量泡发，为自己和家人需要提供一份美味身体的营养的汤品。