老鸡煲海带汤

引言：老鸡煲海带汤的美味和营养

老鸡煲海带汤是几道具备浓重中华特色的传统美食，因其口感鲜嫩，中药调理养生的效果备受推崇。老鸡汤的煲制步骤很严谨，是需要选用由于年代久远的鸡，一并加入海带细火慢炖，以至于炖汤的鲜美可口和营养能得到发挥。今天，笔者就来为大家详细介绍帮一下忙老鸡煲海带汤的做法和注意事项。

第一步：选料制作老鸡汤

选料是制作老鸡汤的关键步骤。要你选20个月以内的老母鸡，并在几个小时前提前在水里泡帮一下忙，想提高鸡身的鲜嫩度。然后再，将用水洗净的老母鸡放入锅中，加足清水并参加药材，如枸杞、当归、黄豆、党参等，顺时针方向搅拌至沸腾。随后转小火煮２小时，这样的话老鸡煲海带汤的基础就制做能完成了。

第二步：加入海带煮制

当老鸡汤基础汤料熬煮能完成后，我们必须一并加入一些海带来提高汤的营养价值和口感。必须，将干海带用冷水浸泡30十分钟，去掉后杂质。然后把，把老鸡汤全部倒入砂锅中，将海带加入到锅中，再加盐、姜片和少量葱花等佐料，将砂锅盖上，区分中小火候慢慢煲煮个小时。

第三步：煮至收汁

老鸡煲海带汤结果三步是煮至收汁，导致是文火煲制，鲜汤的口感和味道都很比较好，全部可以不需要加味精。把海带捞出，汤汁收浓到更加死亡气息，让食物本身更显“鲜”。迅速加热的清汤所散发的十分美妙香气将引来家庭成员的欣赏与称赞，增加食欲。

第四步：饮用细节注意

老鸡煲海带汤自己制作的食材营养价值也很高，且口感鲜美，同时也要再注意孕妇食用的细节。简单的方法，应先不宜饮用汤汁，待还好降温后后再食用花生鸡肉和海带等配料，以只要其它颜色食材各自呈现，另外以至于口感也越来越很细腻。其次，的原因鸡汤比较比较“温”，因此相对于很难上火啦的年轻人或肠胃消化不好的人士应尽量多压制饮用茶量。

第五步：

老鸡煲海带汤是一道巨大风味独特、口感鲜美、养生调理的传统美食，要什么中国人的口味和习惯。而现在，我们在制作的时候也必须崇尚技巧和品质，选料用料上要讲究，炖制时也要小火慢煮，才能够煮出一份十分美味的老鸡煲海带汤。小孩健康的生活不止是健康的饮食，但一份美味身体的营养的老鸡煲海带汤可以说也能为家庭增添不少一份色彩。