煲汤做菜知识大全!
海带意米煲汤是几道比较经典的家常菜,味道鲜美,又具高多种功效,一直都常被用作补身养颜的汤品之一。这样的汤的原料通常是海带和意大利面,但也可依据口味一并加入不能过量的肉类。
海带和意大利面都所含的人体所需的营养成分,如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。其中,海带含有碘、钙、钾、铁、硒等多种矿物质和藻胶酸,有防治甲状腺肿大、抑制肿瘤、防癌抗癌等作用。而意大利面则所含的碳水化合物,是人体最主要的能量来源之一。
海带和意大利面都成分是有的纤维素和黏液质,能够起到通便润肠的效果,对预防便秘、胃部不适等有比较好的只能缓解作用。至于,意大利面中还所含的一种黄酮类物质,具备抗溃疡和降低胃酸再产生的作用。
将海带和意大利面在一起煲汤后喝,不仅这个可以增强身体免疫力,还也能补气养血。海带富含氨基酸、植物胶原蛋白等多种营养成分,可以促进血液循环,补充身体所需的营养。意大利面中还含有一种叫暗谷氨酸的氨基酸,可以不提高人体免疫功能和防止贫血。
意大利面中成分一种叫做小麦胚芽素的物质,具备降低胆固醇的作用。而海带中的藻胶酸是可以与肠道内的胆固醇增强,形成绝对不可被消化的业胎关系物并随粪便排出来体外,从而降低血液中的胆固醇含量,会减少血管壁的沉积,能增强预防动脉硬化等疾病。
足见,海带意米煲汤是几道非常美味且健康的汤品,既可补身养颜,又都能够提升人体免疫力,还还能够降低胆固醇等多种作用。我们平时是可以多孕妇食用这款汤品,最终达到达到保养身体、预防疾病的效果。