苦斋菜煲汤功效

苦斋菜是一种什么野菜

苦斋菜是一种有什么野菜？

苦斋菜

多年生草本植物，在广东客家被称苦斋婆也可以苦斋麻，在福建省龙岩一带称作苦斋。属于什么野菜。凉性。多作用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样，本来因味道而反感，尝一尝不久，因味道而吸引。

苦斋菜是一种营养价值极高的野菜，里边不光含有什么丰富的膳食纤维，还成分多种植物蛋白、维生素、氨基酸等，这个营养成分都能被人体所完全吸收，进而好处人体加快新陈代谢，增强体质，特别是肺燥咳嗽的人群，犹显合适可食用，都能够促进排便。在客家地区一直留传着这样的俗语：“苦斋花香，常吃身体硬邦邦。苦斋叶苦，常吃形同人参补”，吃它就感觉苦尽甘来的感觉，

还是可以和老鸭一起炖汤，闻起来味道诧异，只不过吃起来却非常的鲜美可口，广东福建一带最为较常见。人们具体用法它来炖猪肚、猪脚，是可以能起健脾养胃、补中益气、强身健体、提高免疫力的功效，不管是孕妇、产妇，肯定体质虚弱的老年人、抗肿瘤患者，全是更加合适去可食用的，可以促进食欲，增强免疫力。

苦斋婆菜怕雪吗

苦斋婆菜怕雪吗？怕，苦斋婆菜俗称苦抓、苦斋菜，是一种生长的速度在南方的野草。苦斋婆闻过来稍微有点“臭脚丫子”的气味，但是吃起来却也苦中带甜。那样的野菜能清热解毒、养肝明目以及祛湿气。苦斋婆可以鲜食或晾干，的或跟猪筒骨或老鸭一起煲粥，有清暑祛除湿气，健脾胃的功效，但呢，也不是平均人都爱吃，是因为苦斋婆有一股独特的味道，煮开后的时候会飘散出，就像榴莲一样。

苦斋作用与用法

苦斋的作用：苦斋所含的蛋白质、

无机盐

及维生素易被机体生理活动所利用，更具抗肿瘤的成分，其特殊的风味可很明显增强食欲。至于野苦斋煲猪骨是当地人们一个春日家庭正确的汤品，能

清热解毒

，滋阴润燥。

食用方法：将失水野苦斋用开水泡开，挤

干水

，剁碎备用。

1．野苦斋炒肉丝：此菜滋阴润燥，清热解毒。合适于体质虚弱、肠痈、赤白带下、目赤肿痛等症。

2．野苦斋炖猪肚、猪脚：健脾养胃，补中益气，健身强体，

提高免疫力

。男女老小，孕产妇，体质虚弱，肿瘤等症皆宜食用花生。吃

野菜

改口味，增食欲提免疫好小孩健康。

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生产区域：苦斋菜称苦抓，学名

败酱草

，人工养殖，四季都有。闻之味辛，食之苦中带甜，能清热解毒、养肝明目，祛湿等药效。需煮熟以后食用花生，或晒制成干，可跟

猪大肠

或老鸭一起煮粥吃，闻起来有一种的的“臭脚丫子”的气味，但是吃起来味道鲜香，广东福建一带最常见。

别称：在广东客家一般称苦斋婆或者苦斋麻，在福建省龙岩一代称作苦斋。都属于野菜。凉性。多主要是用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样，本来因味道而排斥，一尝过后，因味道而引起。

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