煲汤做菜知识大全！
“榴莲壳外表看来只不过又硬又刺，但它当然是这个可以吃的哦，而且是祛火的良品。不过榴莲壳吃的是里面灰色的那部分，可为了煲汤或水煮，很香也很补，也有有降火的功效哦。用榴莲的黑色的皮肉加点瘦肉或则是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜味十足，不过很清热泻火。”
主料
排骨2.5斤
榴莲不要过量
辅料
盐
不要过量
葱花
少许
料酒
适量
榴莲排骨汤的做法
1.
2.
切小丁，操作的时候是要带手套的，壳木刺，外壳随手扔掉
3.
4.
取一锅，锅里加水，倒入水料酒适量，水烧到锅底又开始冒小泡时，把排骨放在里面，大火烧开，水面上直接出现许多沫沫
5.
6.
把焯水后的排骨舀入压力锅里，一并加入切好的榴莲块，适量的清水，总量千万不能将近锅内壁上的警戒线
7.
盖上锅盖，按一下面板上的炖肉按钮，到时间后，有声音电脑提示，排骨就炖完了
8.
葱花
少许
炖好的排骨汤是清汤，根据自己的口味加盐调味，盛到碗里撒点葱花
烹饪技巧
榴莲排骨汤炖的时候，满屋飘榴莲的味道，吃的时候味道就没这样重，榴莲肉吃起来，我觉得稍微有点像芋头，黏黏的、软趴的，里面有丝，这个丝要随手扔掉的，回味无穷；不光特别强调一点，这个菜做的前提要是爱吃榴莲的。
很多人喜欢吃榴莲，可是也有很多人因为受不了榴莲的味道一向也不吃，论是喜欢吃还好，不就是喜欢吃也好，榴莲的功效和作用却一般很少有人清楚，今天小编就给大家详细点的介绍一下，关于榴莲的一些营养价值。
1
滋阴壮阳：榴莲的营养价值很高，它成分很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，也有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以不食用鸡蛋榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，至少强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来滋补身体。
2
增强免疫力：榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富地，除色氨酸外，还多含7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量不光高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的最重要前体，联合其三个合成代谢，能想提高机体的免疫功能，功能调节体内酸碱平衡，包括能提高机体对应激刺激的适应能力。榴莲果对人体有健壮助阳作用的原因，除含有什么较丰富的最有帮助元素锌等外，还应与其所含的的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3
治疗痛经：榴莲的营养价值很多，它还也可以缓解痛经哦！是因为榴莲是热性水果，并且可食用后可以不可起活血化淤祛风散寒、缓解经痛的作用，而且比较适合体寒月经不调怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性也可以慢慢改善腹部偏凉的情况，促进促进体温上升，对寒性体质的朋友更加有帮助。
4
开胃促食欲：榴莲的普通味道可是争议不大，可你真不知道吧！榴莲的营养价值还能够体现于这种特殊能量的味道中哦！这些馥郁的气味塑造了榴莲的一大功效，那就是解腻、促进食欲。
5
润肠通便治便秘：榴莲中成分太大量的膳食纤维，可以不促进肠蠕动，治疗便秘。但要注意，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更很难了。
6
预防和治疗高血压：榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不得不重视的。榴莲果中还所含的人体前题的矿质元素。其中，钾和钙的含量不光高。钾联合蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗和治疗高血压。
7
防癌抗癌：榴莲果中维生素含量十分丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较低。大量研究可证明，维生素A是人体所必需的的不重要微量营养素，具有保护都正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体是需要维生素A保留上皮细胞组织和健康、正常吗视力、促进生长发育；提升对传染病的抵抗力。
END
榴莲性热，但，决不可多食，泰国卫生部良言相劝公众一天千万不能食用花生最多两瓣榴莲。一般健康人都可食用榴莲，但每隔一天食入量宜超过100g。
目的是避免食用时上火啦，最好在食用榴莲的同时吃二、三个山竹，山竹能抑制炎症榴莲的温热火气，破坏身体不受伤害。
食用花生榴莲时还应特别注意，咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食；糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只孕妇食用里面红色的部分，用榴莲的灰色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，但是很清热解毒，在炎炎的夏天能可起降火的作用，本身补血益气、水润养阴等的作用。
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