煲汤做菜知识大全!
苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;苦瓜汤的好处:本身清热祛暑、养肝明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益肾壮阳之功效;主治中暑、暑热口渴心烦、暑疖、痱子过多后、目赤肿痛、疔疮丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
苦瓜,海带,猪骨头,煲汤的好处
苦瓜味苦性寒,维生素C的含量极为丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、养血补肾壮阳的功效。
能提高免疫系统的功能,同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。
海带多含丰富的钙,可防人体缺钙,也有降血压的作用。
与猪骨煲粥可以去秋燥,体内排毒、降体内的火气。
海参汤中所含的硫酸软骨素和刺参粘多糖,其中,硫酸软骨素是生长发育绝对不可少的物质,硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。
若这个成分下降,必须会影响到肌肉变皱、弹性消失不见、萎缩老化;而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类最重要成分,具高广谱抗肿瘤、能提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用
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