煲汤做菜知识大全!
材料主料:猪蹄掌一个、黄芪10g、枸杞适量;辅料:姜片适量、料酒少许、盐适量黄芪猪蹄汤1猪蹄洗净剁开,黄芪过水冲洗下(中药一般都有泥沙),一起后放砂锅中加姜片少许料酒,适量开水(水可多放点,煲到最后全都少了三分之一的水),大火烧开后转小火炖。
2煲两小时后参加清洗干净后的枸杞,再继续煲半小时。
3煲好后,再加入适量盐,搅匀,稍闷会就可以出锅独自享用啦。
1.猪脚放到锅里焯一下水
2.把焯过水的猪脚再用冷水冲洗干净
3.川芎一份
4.把猪脚放在旁边锅里
5.加点盐来炒香
6.加入到15克的当归
7.后放适量的清水
8.放在锅里中火开后调小火压十五分钟左右吧,就是可以出锅了
黄芪猪蹄汤的做法,黄芪黄芪猪蹄汤咋做好
主料猪蹄650克黄芪30克当归10克辅料红枣5个盐5克姜10克黄酒20克胡椒粉3克步骤1.猪蹄一定要选带蹄筋的,洗净2.分割切成块3.加开水没过猪蹄,放入姜片4.加黄酒10200毫升,煮10分钟5.备好除盐之外的其他地方辅料6.电压力锅中再加水没过猪蹄,7.盛有除盐外的全部调料,黄酒加20毫8.用蹄筋档煲。
我今天的可以偷懒了,想省时间在用压力锅。
平时都用汤锅小火慢炖一个小时。
炖好后压力阀别再打开,让其自然调理血压,然后打开加盐,别再加压,继续炖5分钟即可。
9.盛出时撒上一点香葱。
做了的黄芪猪蹄汤,肉软烂,汤浓香,关键是喝了养颜美容又和健康啊,我喝了一碗。