煲汤做菜知识大全!
主料西洋参1个排骨500g
步骤
1.备好所需食材
2.姜切成小块,玉米也切成段
3.西洋参切成滚刀块
4.排骨焯水一洗浮沫(加几粒花椒去腥效果更好)
6.再算上玉米块和姜片
7.一次性加入起码的清水,放上醋(醋可以不让排骨里面的钙汁再发挥更全面)
9.一人装上一碗,趁热吃最不舒服了
小贴士排骨要焯烫去腥,焯水时加几粒花椒效果更好;煲汤清水一次性要加够,肯定不能中途再再加水。
1
材料:西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。
做法:
1、简单的方法排骨延后请肉铺切成块,桂圆肉、红枣提前一两天泡透待用。
2、然后将左右吧材料起一锅,排骨和水一起烧到水开,排骨煮出血沫后,再捞出温水漂去浮沫。
3、氽烫排骨的同时,另坐一汤锅烧上足量热水。
4、之后将氽烫好的排骨盛有汤锅,加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
5、后来待汤开后,转小火熬煮1.5-2小时,调入盐、白胡椒粉即可解决食用花生。
2
材料:西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、白糖。
做法:
1、首先将鸡肉切成块状,冼净。
2、把党参冼净掰断,红枣去核,西洋参切片。
3、然后再把西洋参、党参在内红枣浸泡水里一会儿备用。
4、后倒入锅内,参加水没过食材。
5、启动后放入后电压力锅,按煲汤键,出锅前加入少许盐调味再试一下。
3
材料:西洋参、鲍鱼、食盐。
做法:
1、先将西洋参去皮洗净,切块备用。
2、鲍鱼处理好洗净,焯水备用。
3、然后将鲍鱼和西洋参一同后放炖锅中,加适量清水。
4、之后按下煮制健,煮1-2小时500左右。
5、结果加入适量食盐调味即可解决。
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材料:鱼胶、西洋参、冰糖。
做法:
1、先将鱼胶清洗干净后,去处理好冷水泡备用。
2、接着西洋参去皮洗净切块。
3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。
4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起放到炖锅瓷芯里,加适量水,炖3小时。
5、到最后参加适量冰糖接受调味即可解决。
可以不放姜的。
鸡汤具体做法追加:
要不提前准备着好的材料除开:土鸡半只、红枣6个、花旗参2克、葱花适量即可、姜不要过量、盐 适量、水不能过量。
一、鸡清洗干净,切块备用。
二、将鸡块放进去沸水中焯水,再捞出,放一旁备用。
三、将土鸡,红枣,花旗参,葱花,姜盛有炖盅中。
四、汤煲放进锅中,后放不能过量的水。
骨头汤
功能,自动启动开始工作,时间是2小时。
六、时间到后,加点盐,搅拌均匀,这样的花旗参鸡汤就做好了。
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