煲汤做菜知识大全！
材料：西洋参20克，桂圆肉15克，枸杞10克。
做法：将西洋参切成小块，放入后砂锅内加开水焖20分钟，加入桂圆和枸杞焖煮10分钟即可解决。
功效：该茶具备滋补肝肾、祛疲劳、安神补脑的作用。
材料：西洋参20克，玉竹15克。
做法：将西洋参、玉竹放进去砂锅内再加水小火焖煮20分钟表就行。
功效：该茶有滋补肺气、益气养血、增强机体免疫力的作用。
材料：西洋参20克，蜂蜜适量。
做法：将西洋参切成小块，一并加入砂锅内烧开，将西洋参汁和蜂蜜水配即可解决。
功效：该茶有滋阴润燥、抗衰老、增强免疫力的作用。
材料：西洋参20克，山楂10克。
做法：将西洋参研成粉末，山楂放入锅中加水后煮沸后，组建西洋参粉末，焖煮10分钟表就行。
功效：该茶有益气健脾、调理胃肠、降血压的作用。
材料：西洋参20克，苦瓜15克。
做法：将西洋参切成小块，苦瓜切成薄片，后放砂锅内加水水煮沸，闷煮30分钟表就行。
功效：该茶有清热解毒、降血糖、养阴润燥的作用。
1、清蒸西洋参鸡
鲜西洋参一或两棵（25─??50克），公鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、
、料酒、精盐、
各适量。将主、配料平置小盆或砂锅中，上笼屉上锅蒸熟。
西洋参片
40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料放进去大碗中，上笼屉蒸熟后。
西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。
原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。
做法：西洋参、莲子装在小碗内，加冷水不要过量，水浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放进蒸锅上，蒸30分钟表就行。西洋参可尝试建议使用2—3次。
功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其补中益气之效外，还可生津止渴，防治病害燥邪。
西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品不能过量。西洋参切片；牛腿肉切成块；鸡脚放在旁边滚水中滚过，蜕去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放进去牛腿肉，鸡脚、生姜、
、绍酒，食盐、参片连水及清汤注意适量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。可益气补阳，扶正以除痹邪。
6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也是可以用很随意地的鸡肉代替，只不过鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以不用西洋参须不用．做法：
1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后定时清理彻底干净．生姜切片．西洋参用水水冲洗一下浮尘备用．
（可选）稍微用热水刷洗以下．
2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出后抛入不用什么．
3：原油中拽入鸡肉翻炒，一直炒到油清（也差不多3到5分钟），后再加盐炒匀．一次性加够炖鸡用的水量．
4：这个可以需要转移到沙锅也是可以用原先的炒锅炖制．把西洋参和木耳都丢进去，大火烧开后缓慢大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．
5：枸杞子放与不放不影响大口味，我是自己要喝就后来加几颗到里面，煲10分钟就好．
7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍水浸泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡用水洗净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，中改文火煲约2小时，调去适量食盐便可。此量可供3～4人用。
8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，滋阴润肺美容养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入到热水，隔水猛火炖半小时表就行。
9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后放入已用水洗净的米，猛火煲约5分钟；加入到瘦肉及西洋参，待滚后再收文火煲；煲半小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再盛有煲约半小时即成。
10、西洋参橘皮汤:攻击修炼补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒
10克。
做法：参加水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：
健体。
用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉用水洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出沥干，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放进去闷锅，加入适量滚水盖好，隔水微火炖约1小时，盛出即可食用鸡蛋。
西洋参片是可以炖乌鸡汤。下面能介绍具体做法供做个参考，是需要准备材料：乌鸡1只、西洋参10克、山楂15克、石斛15克、姜4片、香葱4棵、盐不能过量、料酒2汤匙。
1、乌鸡清洗干净，然后把冷水下锅焯水，焯一甲板，再捞起来洗净备用。
2、山楂洗净去核，葱洗净打结，姜洗净切片，再准备好西洋参片和石斛。
3、把所有的材料放在辜砂锅里。
4、倒入水适量的清洗和少许料酒，然后盖上盖子，大火煮沸后，转小火炖1个半小时以内。
5、出锅前加入适量的盐调味，即可盛出大快朵颐。
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