西洋参煲汤鸽子汤做法窍门

鸽子汤怎么做

西洋参炖鸽子汤的做法步骤追加:

鸽子洗干净切块，彻底清除内脏，焯水后可以去掉血沫；将鸽子后放炖盅中，加入适量清水，放入西洋参，姜片，洗好后的大枣，大火煮开，再转中小火炖2.5个小时，出锅前十分钟撒入枸杞；不要加其余太多材料，清炖为主兼顾，出锅后加入少许盐调味去掉；西洋参鸽子汤是一个比较好的药膳，具高的功效是补益肝肾、益气血，还可以滋养身体，也能管用的提高身体的免疫力，提高抗病能力，也能可起补肝补肾益气的效果。鸽子汤就跟鸡汤一样，这对我们人体来说应该有相当好的滋补效果，不过鸽肉更易消化，本身滋补益气、祛风解毒的功能，对病后身体弱、气血亏虚闭经、头晕倦怠乏力、记忆力退化有非常好的补益治疗好作用。鸽子的营养价值极高，既是价值不菲的美味佳肴，又是有高级滋补佳品。鸽肝里中成分最佳的方法的胆素，可以帮人体非常好的用来胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里所含的十分丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有挺好的疗效。鸽肉里含有相当丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可更快伤口愈合。鸽子蛋被人称作“动物人参”含有丰富的蛋白质。

鸽子汤可以放西洋参吗 西洋参鸽子汤的做法

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鸽子汤可以放西洋参吗

可以放。

鸽子汤属于什么补身的食物，喝多了了鸽子汤就太容易再次出现上火啦、外寒内热的情况，而西洋参性凉，味微苦，有补气养阴、养阴生津的功效，在炖鸽子汤的时候参加西洋参，不仅仅绝对不会内火大，还还能够可起清热降火、补气生津的功效。

所以如果没有怕喝鸽子汤火气大，不如我参加西洋参一起熬汤吧！

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西洋参鸽子汤的做法

食材：乳鸽1只，西洋参3克，红枣10粒，枸杞15克，盐、生姜适量。

做法步骤：

1.将杀羊好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。将红枣、枸杞洗干净。

2.锅中放进去小半锅清水，放入生姜，冷水放进去鸽子，开锅后两三分钟去掉捞出后入凉水洗净，焯出血水。

3.鸽子肉下砂锅，舀入适量清水，放姜2片，开大火煮。

4.水开后，把锅面上的浮沫定时清理弄干净。

5.然后放进去西洋参、红枣、枸杞。

6.盖上锅盖，转小火炖1.5小时70左右，然后再焖10分钟。

7.食用前参加注意适量细盐调味即可解决。

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西洋参炖鸽子汤的功效

1.补气养血

鸽子有养血补脾的功效，而西洋参有补气养阴的功效，在炖鸽子汤的时候一并加入西洋参，还能够增强鸽子汤的补气血功效，比较适合阳虚阴亏、咳喘血痰、血虚萎黄、羸弱四肢无力、月经不调、经过路口腹痛的人群孕妇食用。

2.养阴生津

西洋参性凉，性平、苦，有清热生津的功效，和鸽子一起炖汤，合适内热、虚热、烦倦、消渴、口干咽燥的人群孕妇食用。

3.滋补肝肾滋阴壮阳

鸽子肉入肾经，有滋肾滋阴壮阳的功效，而西洋参鸽子汤，还比较适合肾气不足精亏、体虚腰酸腿软、遗精早泻的人群食用。

4.强身健体

西洋参鸽子汤中含有什么丰富的蛋白质、维生素D和钙、磷等成分，是人体生长发育、新陈代谢决不可不完整的物质，适量需要补充还能够加强机体的免疫力，抵御疾病侵袭，可起强身健体的功效。

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鸽子汤怎摸炖最营养

1.配搭食材一起炖

鸽子汤和其他的食材一起炖，能荤素搭配、均衡营养、能减轻特别油腻，比如上海青、小白菜、大白菜、金针菇、胡萝卜、玉米、山药、香菇、绿豆、莲子、红枣等。

2.配搭药材一起炖

而可以搭配其他的药材一起煮汤，都能够增强鸽子汤的补益作用，再者西洋参、党参、黄芪、芡实、枸杞子、麦冬、天麻等。

鸽子汤的三种做法

鸽子汤是一道营养价值高的汤品，有多种做法。本文将介绍三种差别的鸽子汤做法，供大家建议参考。

鸽子枸杞红枣汤

将鸽子、枸杞、红枣洗净，在锅中放水和鸽子水煮沸，水沸后是可以加入枸杞、红枣、姜继续煲一个半小时即可起锅，这个可以据孕妇食用者的口味加入到调料。如若给宝宝食用鸡蛋，家长最好将鸽子肉割开，避兔宝宝噎死。

鸽子西洋参汤

将鸽子切成块后冼净，将其余人所需的材料彻底清洗一下。然后将需要清理干净的鸽子块放入后炖盅内，把姜片、红枣、西洋参、桂圆等一起后放盅内，一次性加好水，然后就开始焖炖一两个小时即可出锅。西洋参是滋补品，是对虚弱无力之人可以说有一定的药效治疗。

鸽子山药汤

将山药洗净切片，后再将乳鸽清洗干净后盛有沙锅中，加适量清水一起烧开去撇净。然后再再组建某些佐料，如枸杞、红枣等，开大火煲煮一个小时，最好参加山药，煲至山药软烂即可出锅。山药性甘平，有祛湿、益脾胃之效，很合适小孩达人食用。