煲汤做菜知识大全!
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这个可以一起吃
陈皮味苦、辛,性温,归肺、脾经,既能理气健脾,又能燥湿化痰。西洋参别名花旗参,补气养阴、生津止渴,主治肺虚久嗽、咽干口渴、虚热烦倦等。陈皮和西洋参没有配伍禁忌,是可以连用,中医最讲究对证下药,建议在中医师的指导下中药配伍服药。
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止咳平喘
陈皮所含的的挥发油有刺激性化痰作用,比较多有效成分为柠檬烯,能扩张地盘支气管,对支气管炎有一定作用。西洋参为补脾药材,和陈皮一起泡开水喝,也可以补气养阴、止咳平喘。
陈皮可以不达到抑制胃液分泌,有抗胃溃疡的作用,《本草纲目》古书陈皮“疗呕哕反胃恶心吵杂,时吐清水”,陈皮有理气健脾的功效,和西洋参一起煮水喝喝,能理气健脾、养胃生津。
陈皮中多含的微量元素有抗休克、抗惊厥的作用,西洋参含人参皂苷,能抗心肌缺血、抗心肌发生氧化、抗心律失常和装备强化心肌收缩能力,两者同服是可以保护心血管,有助于高血压、心律失常、冠心病等疾病的可以恢复。
陈皮多含的磷酰橙皮苷也可以降低血清胆固醇,可以不可以减轻和会改善动脉粥样硬化。西洋参可以不减低血液凝固性、抑制血小板凝化、抗动脉粥样硬化。服用陈皮西洋参,能有效可以有效预防动脉粥样硬化。
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原料
西洋参3克,陈皮5克,蜂蜜适量。
1.西洋参、陈皮冲洗干净;
2.放进去杯中,冲泡茶200毫升沸水;
3.盖闷5~10分钟,调去蜂蜜去掉。
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陈皮苡仁茶
原料
薏苡仁30克,陈皮15克,白糖适量。
1.将薏苡仁、陈皮分别清洗干净后;
2.盛有砂锅中,加适量水;
3.小火煮30分钟,加白糖调味再试一下。
原料
山楂干5克,陈皮2克,红茶5克。
1.将山楂干、陈皮、红茶放进去杯中;
2.冲出沸水,浸泡10分钟即可食用蜂蜜。
西洋参和陈皮是可以一起泡。中医其实:西洋参味甘,微苦,性凉,功效补气养阴,清火生津.西洋参具有多方面的药理活性,如壮硕剂本身抗疲劳、强壮体魄作用。补益剂更具补充人体所需,提高机体免疫功能的作用。抗应激能力具备抗缺氧、抗高温、抵抗严寒作用。预防和治疗心脑血管疾病更具抗心肌缺血和抗休克作用,并可的确降低血脂。其它具高抗利尿、镇静、止血等作用。陈皮性味性温,味苦、辛。功能主治理气健脾,燥湿化痰。应用于胸脘胀满、食少呕恶、咽喉肿痛。两者的化学成分是甙类,不发生化学反应的.也就是我们大多说的解药问题.足以说明,解药问题不修真者的存在.所以才可以在一起使用。
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西洋参煲汤十大做法
1、清蒸西洋参鸡
鲜西洋参一或两棵(25─??50克),公鸡一只;水发玉兰片10克,水发香菇15克;葱、
、料酒、精盐、
各适量。将主、配料横放小盆或砂锅中,上笼屉煮熟。
西洋参片
40克,蜜枣(去核)6个,水适量;将主、配料放进去大碗中,上笼屉煮熟。
西洋参30克,乳鸽一只,火腿50克,生姜、料酒、精盐适量,用砂锅隔水炖熟。
原料:西洋参10克,莲子(去芯)50克,冰糖适量。
做法:西洋参、莲子放进小碗内,加开水适量即可,浸泡后半日,再加适量冰糖。将碗放在旁边蒸锅上,蒸30分钟表就行。西洋参可后在用2—3次。
功效:莲子性平,具有健脾、益肾、养心的功效;配以西洋参,除可增强其养血之效外,还可生津止渴,药物防治燥邪。
西洋参15g,牛腿肉250g,鸡脚6对,调味品适量即可。西洋参切片;牛腿肉切小块;鸡脚放在滚水中滚过,蜕去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个,放进去牛腿肉,鸡脚、生姜、
、绍酒,食用油、参片连水及清汤适量,盖上盅盖,用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密,文火煮四小时即成。可益气补肾益气,扶正以除痹邪。
6、西洋参炖鸡材料是:鸡腿5只,木耳适量,西洋参3段,姜片少许.注:鸡腿也可以不用随意地的鸡肉可以用,只不过是鸡腿口感好些.西洋参自家煲汤也可以用西洋参须替代.做法:
1:鸡腿洗净控干水份,切块备用.木耳用水泡开后定期清理很干净.生姜切片.西洋参用水反复冲洗一下浮尘备用.
(可选)有一点用热水可以清洗以上.
2:油锅放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黄,捞出后掩埋你不.
3:原油中拉入鸡肉翻炒,一直炒到油清(也差不多3到5分钟),然后再加盐炒匀.一次性加够炖汤专用水量.
4:这个可以全部转移到沙锅也也可以用原来的炒锅炖制.把西洋参和木耳都放进去,大火烧开后坚持了大火炖5分钟后,转小火煲制1小时.
5:枸杞子放与不放不影响大口味,我是自己要喝就最后加几颗在里面,煲10分钟就好.
7、西洋参排骨煲鸡材料:西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制:西洋参稍洗,稍浸泡后;猪排骨洗净,刀背敲裂;光鸡洗净,去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗水量),武火煲沸后,值改文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口,清热润肺排毒养颜,乃一式****且四季皆宜之上品糖水。
用料:西洋参10克切片,冰糖50克,南杏5克。
做法:将西洋参与冰糖及南杏放进去炖盅内,组建热水,隔水猛火炖半小时表就行。
9、西洋参瘦肉粥用料:西洋参10克切片,瘦肉250克,白米250克。做法:用闷锅将水滚后盛有已冼净的米,猛火煲约5分钟;组建瘦肉及西洋参,待滚后再收慢火炖煲;煲半小时后接过瘦肉,用手撕成肉丝再盛有煲约半小时即成。
10、西洋参橘皮汤:外功补健,生津开胃用料:西洋参片10克,生姜两片,干晒
10克。
做法:参加水两杯,一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能:
健体。
用料:西洋参10克切片,羊肉500克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。
做法:将羊肉清洗干净后,后放一锅沸水中滚一开,然后捞出,沥干,留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅,加入适量即可滚水盖好,隔水文火炖约1小时,盛出即可孕妇食用。
下篇:枸杞西洋参煲汤的做法