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中医养生配方,中医是我国民间的一种医术,中医大部分是中药,中药是依据民间中医原理,可以使用食材配搭、药食同源等方法,用某种、几种食材加工制作进去的一种药膳,以下分享中医养生配方。
中医养生配方1
西洋参3克和黄芪6克磨成粉,每天天冷泡开水喝。两者合用有活血化瘀、促进促进心脏血液能流通的作用。
好枸杞颗粒大而丰满,也没红褐色斑点,保健功效最强。以外这枸杞茶,饮食上习惯于炖鸡怎么加生姜黄芪;炖鱼头怎么加点天麻。
饮法:将一根丝瓜去皮、切成薄片,土茯苓30克、适量盐放入锅中,煮熟后加入5克绿茶,浸泡更加入味去掉。
早晨决明子+大枣
从早晨起床又开始,颜正华教授会泡一杯决明子茶喝,来解决新陈代谢和便秘问题。早餐则会煮上5-10颗大枣吃,他说要坚持过来有保养气血、健脾安神的作用。
只觉得纳少便溏力乏时,颜正华教授会用开水泡上30克黄芪,小口小口慢慢的喝上几杯。晚上生脉饮
而气阴不足,夜间他常感觉道口干舌燥,随后便常服生脉饮,将人参3克、麦冬9克、五味子3克,按一定比例配好,代茶饮,这样的便口舌生津。
饮法:三七花4克、玫瑰花3克、杭菊花3克、龙井茶2克(可依据什么个人喜好调整),沸水泡两次,代茶饮。
注意一点:三花茶适宜中老年人,在内患高血压、冠心病的人群,而孕妇不宜;茶叶除开龙井,红茶、花茶、普洱茶可据个人喜好调整。
中医养生配方2
材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片
功效:健脾开胃的功效,对脾胃虚弱肝胆火旺的食欲下降,消化不良,有食疗补益元气作用。
材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉
功效:是对风湿对关节痛有帮助疗效。
材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡
功效:补气血健筋骨
4.山萸肉芡实煲瘦肉
材料:山萸肉、芡实、瘦肉
功效:补阴虚
5.百合西洋菜猪展生鱼汤
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。
功效:清润理肺养阴,调肺化痰,放下心来宁神,补中益气。
材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。
功效:这些均为性味沉静而养生滋补清泣的.药材更适合广东仲秋气候饮用茶。
材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾
功效:主治小儿疳积,或祛积开胃
材料:太子参20克、无花果50克、蜜枣2个瘦肉400克、生姜3片。
功效:能健胃,理肠,益肾清热润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、高声说话便会咳漱有作用,可作用于脾胃虚弱或消化不好。
材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。
功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可缓轻病人的不舒服程度。
材料:春砂仁、鲫鱼
功效:主要是用于阴虚火旺体质健脾化气。
中医养生配方3
功效:滋阴清热,健脾养胃
处方:山药、石斛、西洋参。
适用人群:胃热人群
禁忌:忌与藜芦、白萝卜同服。
做法:洗净入锅,加冷水不能过量,另取已洗净后的瘦肉切成小块状,放入后砂锅中,加生姜两片,先用武火开煲后改用文火煲2小时
功效:养阴润肺。
组方:北沙参10克、麦冬10克、蜜枣12克。
禁忌:最忌与藜芦同用。
做法:清洗干净后入锅,加水注意适量,另取已洗净后的瘦肉切成小块状,放入后砂锅中,加生姜两片,想用武火煲开后改用文火煲2小时
功效:滋阴降火,润肺止咳
组方:西洋参,虎奶,百合,无花果
做法:冼净入锅,加水后适量即可,另取已清洗干净后的瘦肉切成小块状,放进去沙锅中,加生姜两片,先用武火煲开后改用文火煲2小时。
功效:滋阴清热,生津止渴
组方:灵芝6克,麦冬10克,石斛2克,西洋参3克
适用人群:阴虚火旺者,长期抽烟,经常熬夜内火重人群
做法:加肉类、生姜煲汤
清补凉
功效:清热润肺,滋阴养颜
适用人群:流感人群
禁忌:孕妇慎用。最忌与藜芦同用
做法:煲糖水,加肉类煲汤。
功效:平肝熄风,润肺。
组方:北沙参12克,天麻10克,无花果12克,玉竹10克
适用人群:老少两者皆可,肾阳虚及肝火旺者更宜
做法:冼净入锅,加开水不能过量,另取已洗净后的瘦肉切成小块状,后放砂锅中,加生姜两片先用武火煲开后改用文火煲2小时。
功效:滋阴清热,润肺止咳
组方:麦冬10克,海底椰10克,石斛2克,北沙参10克,百合10克
禁忌:最忌与藜芦同用
做法:冼净入锅,加冷水适量,另取已洗净的瘦肉切成小块状,后放砂锅中,加生姜两片先用武火煲开后用老文火煲2小时。
春季该如何养生呢,这时候就需要滋补身体药膳汤啦,那你又应该怎么做滋补养生汤呢,下面是我为大家收集整理的春季养生滋补药膳汤大全,欢迎大家阅读。
1、益母草煲鲫鱼(功效:清热、去瘀、调理月经、活血化瘀)
益母草,性温,味甘苦辛,可去瘀生新,活血调经,利尿消肿,能可以提高子宫的收缩力。益母草菜市场有新鲜的西瓜的,如是没有,是可以到药店买洗净后随水下锅,水开后收起鲫鱼。一共一个钟即可解决。适宜经后吃。
2、木瓜炖雪蛤(美白养颜、身体排毒、美容丰胸)
木瓜能促进组织肌肤代谢,润滑肌肤,身体排毒,瘦身。雪蛤膏能美颜,本身丰富地的荷尔蒙,美容丰胸。但滋阴养血带补,有外感者勿服。将木瓜去皮后,上部完整对切,放入冰糖、椰奶,水开后后放洗净泡过的雪蛤膏,焞至一两个小时。
3、乌鸡汤(滋阴、美白养颜)
也是可以是小母鸡或是猪骨。枸杞、黄芪、红枣、党参、当归、生地,这几味是每天都可以搭配一起炖鸡的药材。我简单点可以介绍一下。枸杞:明目的功效、健肾、养颜美容;黄芪:补气、固表、生肌、健身;红枣:醒脾、活血化瘀、补中益气、治虚损、可以增加睡眠;党参:补血益气;黄芪:补气补血、化淤;生地:活血化淤、解毒。这个可以依据情况搭配。
4、田七煲鸡(补血、和血、活血化瘀、去伤、散淤、排除体内毒素)
田七数片,过多会苦,红枣几颗,桂圆肉几颗,水开后盛有鸡半只。太约两小时。特别注意,此汤更适合有伤淤时吃,略火气大,非补品。我家乡的人常在春季时煲一两次给小孩和老人吃,
5、川芎煲鸡(生肌去淤,活血补血)
党参分北芪头和当归尾两种,黄芪头补血,当归身只有活血化瘀功效。经后五天喝此汤挺好的,不用什么再解释什么了吧。
6、天麻煲鱼头或者猪脑汤(治头痛)
天麻:可治头晕脑胀,增强记忆力。食什么补什么嘛,那个,哈。。
7、炖的冬虫草、西洋参、红枣、桂圆(强身健体,补气益血,补肾益气醒脾和胃)
那个汤温补,男女更适合,极大的好,没钱的话者你经常口服,男的可以不上山打老虎。冬虫草、西洋参分开也是这个可以的。鸡也可以不转成乌鸡。
8、鸡骨草煲龟甲(清热、解毒、消炎消肿)
鸡骨草,根略似鸡爪而故而得名。菜市场也可以药店有售,性凉,可以清热利湿,疏肝解郁止痛。
9、蒲公英煲猪骨(清热解毒、润肺)
蒲公英味清香,除上面说的外,有治疗腮腺炎的作用哪。
10、鱼腥草煲猪骨(清热解毒)
鱼腥最受四川人十分喜欢,可直接生吃,也可煲汤。
11、车前草煲猪骨(利尿,治肾炎,去水肿)
12、紫花地丁煲猪骨(排除体内毒素,增强肌体免疫力,还可治肺乳腺炎)
13、鸡珍皮炖骨头(小孩吃过有助于消化,增加肠胃功能)
14、春砂仁煲猪胰(利于增强小孩增强食欲)
16、黄豆猪蹄汤(催奶、食疗丰胸、养颜美容)
17、猪肺煲南北杏(养肺、治咳)
猪肺要断断续续清洗干净。南杏、北杏药店有售。
18、雪梨煲枇杷叶(止咳、滋阴润肺)
19、银耳椰子鸡汤(滋阴、美白养颜、润肺,补而不燥)
椰子是还新鲜的椰子肉,椰子汗喝过结束后,用刀把椰子肉切下去,总共要煲三到四个钟。女人常吃,很更滋润。
20、冬虫夏草水鱼汤(治肾阴亏损、目眩)
合适夜多大便,日间烦燥者;感冒刚愈、热燥咳嗦者不宜吃用。大补。冬虫草、金樱子、淮山各一两,陈皮一片,水鱼一只。水鱼的做法有点儿请,水鱼放入后滚水中总共五分钟,后捞出沥干洗干净,刮去背壳及脚上的外衣,去除内脏和黄膏。瓦煲加清水,用猛火煲至水滚,放进去水鱼和材料,水滚后用老中小火再煲三小时。
21、党参水鱼乳鸽(可以补血益阴,活血通经,强健体质)
水鱼一到二两,党参头几片,乳鸽一只。适合我身体虚弱之人,尤其是女人。燥热者肯定不能要多吃。
此乃广东人常煲的老火靓汤也。西洋菜性凉,适合我广东这样的酷热之地。既有营养,又能降火。一共西洋菜一斤,龙皮8两,煲上两个钟。
24、霸王花煲猪骨(润肺止咳,清热)
此汤很比较适合偶尔会抽烟的男士。
那个汤要另外少许葱姜,除腥。有人不喜欢算上豆腐来煲。
蘑菇、肉片、鸡肉。
27、老鸭煲冬瓜(此汤水润、降火、营养补充)
28、地胆头煲老鸭(治头晕,去头火,治失眠)
地胆头,清热泻火,解毒。老鸭确实是性寒之物。这个汤也也可以将老鸭转成猪展。
30、莲子清鸡汤(健脾开胃、助阳身体、补而不噪)
31、蒲公英、地胆头、金银花、菊花煲猪骨(清热解毒)
那个汤比较适合咽喉肿痛、嗓音嘶哑的人。金银花、菊花绝对不可多放,不然苦也。
32、其他的海带排骨汤、紫菜蛋花汤、番茄汤、蘑菇汤、木耳汤……过多了……还有一些汤,我真是到底药材的学名。
滋补养生药膳咨询文章:
2.中药材养生食谱
3.四季养生药膳食谱
4.山药养生药膳食谱
5.药膳养生汤食谱
春砂仁煲汤的做法
秋冬进补,不妨用春砂仁来煲汤,春砂仁是一种温中健脾的中药材,常以及香料,对于广东人来说再清楚只不过,这是毕竟砂仁是广东当地的特产,这样“石斛煲汤的做法”有哪些地方呢?一起来去看看吧!
春砂仁鲫鱼汤
用料:新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,葱1条,花生油20克,料酒适量,淀粉少许
做法步骤:
1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用;
2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末;
3、把花生油、盐和砂仁拌匀政府绩效考核鱼牙,用淀粉封死刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水上锅蒸熟即成。
春砂仁猪肚汤
材料:猪肚150克,党参15克,高良姜20克,春砂仁5克,生姜20克,油盐适量。
做法:将猪肚能去掉油脂后,用水洗净切块备用;春砂仁、党参分别用水洗净,高良姜和生姜碾成茸,与猪肚一起放进炖盅,加清水适量,汤煲单位印章,用文火慢火熬2个小时,调味后即可饮用。
春砂仁煲老火汤
材料:崩大碗500克(鲜茶叶为佳)、春砂仁10克、炙甘草5克、新鲜的苹果猪肚一个,猪尾条板150克,生姜2~3片。
做法:
1、将猪肚用水洗净,切去肥油,用少许盐擦试一遍,并用水水冲洗,再用生粉、盐反复擦拭内外,以水冲洗后净,放进去开水中拖过了,刮去白膜。
2、将崩大碗清洗干净,并与生姜片、炙甘草一同塞在猪肚内,连猪舌龙骨同放进瓦煲内,加入清水约6碗。
3、先用武火煲澎湃,除用文火煲2个小时,加入春砂仁(撬开见籽)稍涌动半晌再试一下,放入适量食盐。此量可供3~4人用。
寒冷的冬日里喝一碗热汤,不单有助于心中的阴霾严寒,也能解释多种营养。但要想煲出一锅美味的汤可并非一件容易事儿。雇来中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠,帮大家列出煲汤时常犯的几个错误。
第一,加冷水少。
水是煲汤的关键,它既已传热的介质,更是食物的溶剂。人们在煲汤时不容易犯的第一个错误是加水够不够,倒致中途再加水,影响不大汤的风味。一般情况下,煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途虽然是需要再加水,应以热水为好,最好别加冷水,这样做对汤的风味影响小于。
第二,煲太久。
有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实,如果没有是煲肉汤,时间以半个小时至一个小时为最佳的方法,这样既能保证口感,也能绝对的保证营养。时间过长会减少汤中嘌呤的含量,由此增加痛风的风险,同时食物中的营养物质也会渐渐被消耗。要是是炖骨头汤或猪蹄汤,时间可适度延长,但也最好别将近3个小时。
第三,乱加“料”。
不少人我希望通过喝汤进补,加之在煲汤时会加入一些中药材。但差别的中药材特点不相同,煲汤前,前提是熟谙中药的寒、热、温、凉等各性。.例如,西洋参性微凉,人参、当归、党参性温,枸杞性平。另,要根据个人目前的身体状况你选择中药材。比如说,身体寒气过盛的人,应你选择当归、党参等性温的中药材,但体质热的人吃后很有可能会内火重。但,在煲汤时如果想要加中药材,最好就是依据什么自己的.体质来。
第四,早加盐。
盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人以为早去加盐是可以让盐已经“融入”食材和汤中,增加汤的口感,这其实是一种误解。而且盐放太早会使肉中的蛋白质凝固,不宜溶解后,也会使汤色发暗,浓度够不够。盐放得晚并不会会影响汤的味道,反而又能使肉质持续鲜嫩。因此最好就是在快出锅时再加盐。
第五,汤大沸。
煲汤时,又开始时应该是先用大火将汤煮开,然后转为文火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快,可能导致其营养流失。完全控制火候以汤微微涌动为好。
第六,调料杂。
“多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料过多太杂肯定会串味儿,影响大了汤重新组合的鲜味,也会引响肉其实的口感。一般来说,一种肉配合2~4种调料就也很完美,例如煲鸡汤时单单放入姜片、月桂叶和花椒再试一下。