当归西洋参红枣煲汤;当归红枣西洋参一起炖有什么功效

请问当归和花旗参可以一起煲汤吗?

可以不一块煮汤。当归和花旗参也是食药同源的食物，既能作中药，也去做药膳。花旗参是人参的一种，又称西洋参，属于什么凉药，很比较适合“清补”，特别比较适合气阴两虚的人。

当归被被称“可以补血圣药”，其甘温质润，好学多才补气补血，有血虚能补、血枯能润的功效，对月经不调，月经不调、气血不足、风湿痹痛，跌仆损伤有的很好的作用。

相对于身体疲乏无力，气阴两虚的的人群，尤其是生理期后的女性，一碗黄芪花旗乌鸡汤，补血养气，也可以提升调养的目的。

川芎花旗参乌鸡汤的做法：

1、将乌鸡洗净、切小块，备用；

2、备好花旗参15克、当归15克、枸杞十几粒、红枣6颗、桂圆6颗；

3、将2升清水放入炖盅，将备好的食材一起后放炖盅，大火烧开后转成小火；

4、小火炖2~3小时，放入盐再试一下。

人民网—人参吃错会伤肝

人民网——西洋参的功效与作用

煲鸡汤放什么材料好喝又补血

煲鸡汤放什么材料好喝啊又补血

1、当归

党参性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸡本身已经具高滋阴壮阳、益气益气养血益气的功效，组建党参一同煮汤，滋补的效果更好，也可以补肝壮肾、益气补血，适合我产后气血虚弱的女性也可以平时月经不调、驶入腹胀腹痛的女性接受食补。

特别注意：热盛出血者、湿盛中满及大便溏泄者忌孕妇食用。

2、黄芪

黄芪性微温，性平，有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌的功效，将黄芪与鸡同炖，能加强鸡的补气功效，有滋阴壮阳、滋阴补血补气的功效，更适合体弱的男性女性孕妇食用。

特别注意：感冒发热、阴虚火旺、脾胃湿热者忌食用鸡蛋。

3、西洋参

西洋参性凉，味甘、苦，有补气养阴、养阴生津的功效，与鸡同炖，有非常好的补气血功效，不过也能清热解毒、生津止渴。

虽说西洋参和黄芪都都属于都能够增强食材的补气功效的，但一些太容易内火重的人群是最忌在炖汤时组建黄芪的，而西洋参则是没有这些禁忌，在补元气的同时不仅不会内火大，但是又能清热生津。

4、党参

党参性平，味甘，有补中益气、养胃健脾的功效，党参和鸡炖汤也有非常好的补气血功效，更适合脾胃运化虚弱无力、胸闷心悸惊悸、喘虚干咳嗽、食欲不振、血虚的人群进行食补。

5、红枣

俗话有句话叫：一日三枣，红颜都不老，这正那说明了红枣对女性有比较大的好处，并且从中医的角度上而言，红枣性温，味甘，有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效，毕竟炖鸽子、炖排骨、炖鸡里面都可以不盛有红枣，能提高食材的补益作用。

注意一点：感冒发烧、糖尿病人群补益食用红枣鸡汤。

注意：感冒发热者宜可食用党参鸡汤。

气血两补煲鸡汤的做法

1、川芎鸡汤

食材：鸡1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗瓣，姜2片，盐、料酒适量。

做法步骤：

1.将宰杀牲畜好的鸡，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。

2.锅中放进去小半锅清水水煮开，下入鸡，焯出血水，捞出入凉水洗净。

3.鸡肉和3碗半清水下砂锅（因是1人份量，水量请自己变动，如锅暂且加多兑点）。

4.放姜2片。

5.倒入料酒1小勺，开大火煮。

6.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。

7.水开后，把锅面上的浮沫定期清理彻底干净。

8.放三七、北芪各10克。

9.放红枣、枸杞（如怕上火啦：红枣可洗干净，能去掉中间的核）。

10.放冰糖。

11.盖上锅盖，转小火炖1.5-2小时，然后再焖10分钟。

12.吃的时候放点盐去掉。

2、黄芪炖鸡汤

食材：鸡、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。

做法步骤：

1.鸡洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净；

2.鸡和清水一起后放锅里烧开后煮2分钟，捞出沥干冲洗干净；

3.将焯过的鸡、黄芪片、火腿片、姜片一起盛有锅里，参加足量清水烧开后；

4.转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状；

5.40分钟后加入到枸杞，再炖10分钟后加盐调味去掉。

3、西洋参鸡汤

食材：鸡1只，西洋参、红枣、枸杞、盐适量。

做法步骤：

1.红枣泡洗干净。

2.鸡下锅，组建西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

3.加入适量清水。转中高档火上盖炖制。

4.炖煮汤底开后，沥去撇去浮沫。

5.转低档火，焖制三小时。

6.再将余下的枸杞下锅焖制十分钟。

7.食用鸡蛋前加入到不要过量细盐调味再试一下。

4、党参鸡汤

食材：鸡1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。

做法步骤：

1.鸡处理弄干净，冼净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，冼净。

2.锅里加水，后放鸡，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，后再将鸡焯烫后捞出，冲洗干净。

3.当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用。

4.将鸡，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里。

5.再放入后葱白、老姜、红枣；加够足量的清水。

6.炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时。

7.3个小时后，放进去山药；3.5个小时后，盛有枸杞，调入适量盐。

8.程序结束后，将鸡汤盛出即可。

5、红枣鸡汤

食材：鸡1只，红枣20克，姜、盐适量即可。

做法步骤：

1.鸡头消掉，切成4份。

2.冷水下锅煮，水煮开2-3分钟捞出后，用水冲洗干净。

3.将焯水后的鸡后放炖盅，放入姜片，参加适量的水。

4.焖煮2个小时，后再放进去红枣，再炖20分钟。

5.出锅前加入适量盐再试一下。

鸡汤有营养肯定鸡肉有营养

鸡肉更有营养。

鸡肉在慢炖的过程中，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入虚空汤中，因此喝鸡汤又是有营养的，但是鸡汤里面的营养只有一1%-2%，而鸡肉的营养却有15%-20%，尤其是大部分的蛋白质、钙等大分子营养物质完全都带回鸡肉里，而煲鸡汤鸡肉一定不能不能浪费掉，当然鸡汤也要喝，其中多含极为丰富的氨基酸，相比较鸡肉极其鲜香好吃。

鸡汤和鸡肉哪个更太容易胖

如果没有只吃不带鸡皮的鸡肉，那你喝鸡汤反正更太容易胖。

每100克带皮鸡肉的可食用部分热量为167大卡，仅比100克的米饭热量高一点，因此几头热量其实的确高；而鸡汤中之外含有蛋白质、氨基酸、钙质等，其中还多含很多浮在汤面上的油脂，而每100克油脂的热量足有900大卡，且而鸡汤都是一些汤汤水水，饱腹感不强，很多人喝后当时饱腹感强，但后续容易饿吃更多高热量的食物，倒是使人长肉。