西洋参鸡汤煲汤的功效

西洋参炖鸡汤的做法与功效

西洋参炖鸡汤的做法与功效不胜感激：

食材清单：

西洋参30克

带骨鸡肉500克

适量红枣、枸杞、生姜及食盐

制作步骤：

1.准备食材：西洋参30克，鸡肉500克，不要过量红枣、枸杞、生姜及食盐。

2.鸡肉切小块，沸水中焯水后后洗净沥干水分备用。

3.西洋参用清水浸泡10分钟后沥出备用。

4.炖锅中加入姜片、鸡块、红枣、西洋参，加入清水没过食材。

5.盖上锅盖，大火炖半小时，调成中火一直炖半小时。

6.关火后，放进去不要过量枸杞，盖上锅盖焖几分钟。

7.参照个人口味分配到食盐，即可盛出食用鸡蛋。

功效：

西洋参炖鸡汤更具补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及排毒养颜等功效。可以辅助抗癌，提高机体免疫力，比较适合肺癌等患者及阴虚、免疫功能低下者食用。但要再注意，别与萝卜等恼火的食物同吃，毕竟西洋参健脾，同吃会降低补脾效果。好是千万不能与茶、咖啡同食。

西洋参煲乌鸡汤的功效与作用

5

保护心血管

西洋参中所含的皂苷成分，能帮抗心肌缺血，心律失常，付魔心肌收缩能力，冠心病患者再次出现脾肾阳虚，头晕乏力现象的时候，不能过量食用西洋参煲乌鸡汤，能加强血管壁强度和弹性，增强心肌供氧能力，以保护心血管。

6

抗衰老

西洋参煲乌鸡汤中所含的的人参皂苷丰富，有抗氧化作用；乌鸡肉中的维生素A和维生素E，硒元素，也具高抗自由基的作用，适量即可孕妇食用，可以不指导防止自由基发生氧化，至少抗衰老的作用。

7

镇静安神

西洋参所含的皂甙可以不加强中枢神经强度，至少宁心安神，缓解疲劳的作用，乌鸡中所含的镁元素也有镇静神经，缓解躁狂的效果，西洋参煲乌鸡汤可比较适宜于调理好失眠，烦闷，记忆力下降症状。

8

降血脂

西洋参中所含的皂苷和多糖，那些成分具有抗凝血的作用，和乌鸡一起炖食，其中的抗氧化成分，也可以以免血液中的血脂发生氧化沉积，使起到降血脂，以免血管栓塞的作用。

鸡煲西洋参有什么功效和作用

功效一.西洋参的功效是补气养阴，养阴生津。主要是用于气血虚阴亏，喘咳痰中带血丝，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、减低血液凝固性的作用，另，对糖尿病患者还有一个调节血糖的作用。

功效二.乌鸡更是中国人饭桌上的具体用法食材，鸡肉中富含丰富的蛋白质，其脂肪中乾坤二卦的不饱和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质滋补食材。鸡汤更是单独给体质虚弱、病后或产后妇女作补品食用鸡蛋，其中尤以乌骨鸡为佳。可主要用于劳伤矮小瘦弱、脾虚久泻、消渴等。