西洋参切片还是整条煲汤

买西洋参是整根的好还是买切片的好?

整只的好，切片的放的时间长有挥发药性的可能。你也可以买整只的

西洋参

叫她们现场给你切片。1、煮服法：

西洋参切片还是整条煲汤

将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水后注意适量，用文火煮10分钟以内，趁早结束饭前一小时

空腹

，将参片与参汤一起服下。

2、炖服法：

将西洋参切片，每日取2~5克放进去瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口单位印章，再将基横放锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时口服。

3、蒸服法：

将西洋参用小火烘干，研成细末，每次来取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用药。

4、含化法：

将西洋参放到砂锅内用热水蒸一下，使其柔顺，再切成薄片，放在旁边干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2－4片，细细咀嚼咽下去。

5、冲服法：

将西洋参用小火拱干，研成细粉，隔一段时间取5克置杯中，参加少量蜂蜜，用开水冲上，单位公章后5分钟，可分数次服用药，以空腹时长期喝为佳。

6、配枣法：

取比较新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加冷水不能过量，慢火熬成参枣汤，每隔一天早晨不空腹和晚上临睡前服用复方。

7、炖鸡法：

将老母鸡去腮用水洗净，取西洋参50克后放鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水冲溃鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下的三分之二去掉，每天吃一小碗鸡肉和汤

西洋参如何切片方法

西洋参有三种切片方法。分别是：浸软切片、蒸软切片、煲软切片。

1、浸软切片

当要用西洋参时，早一点3小时把当日要得用分量接过。先用清水浸洗两三次，把西洋参洗好后，接着用少量清水(以浸过大部分西洋参后而且八成节手指水不一致)，浸至参身稍软(约半小时或左右吧，须视参的：的粗细而定)，便后用菜刀把参剖开，或用花剪剪开，而浸过西洋参的水，也可作煎参之用。

2、蒸软切片

如根据上述规定把参洗干净后，在煮饭时把参盛有碟内，放到饭面蒸至参身变硬，即可切或剪一片片备用。如果不是参身很粗，后用碗放在旁边电饭煲内放入锅中蒸至软后，再切或剪一片片，此方法可切较少分量，用剩的放冰箱内可保存到一星期。这种方法很好每天不使用参者，如果不是每天晚上服用药一重量，可在参干时把要用的分量称好，当切后再按参的总量总平均或按比例称重测量便可。