煲汤做菜知识大全!
原料:西洋参24克,瘦猪肉500克。
制法:将西洋参清洗干净后,用温水泡软,切片;再将瘦猪肉洗净,与西洋参片一齐放入锅内,参加泡过西洋参的水及适量的清水,微火煮沸后文火煲2小时,调味,饮汤食肉。
功效:补气健脾,外功开胃。
适应证:气虚不任温躁,本方补而不骄不躁,清补益气。对热病后期,正气不足之神疲乏力,饮食会减少不光最为适宜;或小儿脾胃不和之不思饮食,形疲出冷汗;或产后气血虚津亏之虚有劳渴,胃纳相当差。或可作用于肿瘤患者化疗后体质虚弱、白细胞减少者。
1、西洋参煲汤放的材料:花旗参片3-5克、猪排骨2根(300克上下)、姜4片、龙眼肉4-6粒、大枣4枚。
2、猪排骨早一点请肉铺剁成泥一小块,另起一锅,龙眼肉、大枣提早一天泡软后备用,猪排骨和水一起烧到水开,猪排骨煮流血沫后,捞过来温开水漂去白沫子。
3、氽烫猪排骨的另外,另坐一火锅烧上一定量开水,将氽烫好的猪排骨放进火锅,去添加生姜片、大枣、干桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后,转文火煮制1.5-2钟头,组建盐、黑胡椒粉就也可以服药。
5、还可以不加一些淮山药或别的地方蔬菜水果煮后服药。
西洋参一般是人工可以种植的,吃过绝对不会火气大,但假如用西洋参炖鸡,也就放个三片5片的也最好别放多了。正常情况下方子熹还是都很比较好的。
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