煲汤做菜知识大全！
石斛和芦根、天冬、麦冬、淮山、白术、玄参、西洋参煲汤最好。煲汤的材料是非常有讲究的，有所不同的材料相同的搭配。
特殊铁皮石斛和灵芝一起煮汤的方法是炖乌鸡汤。用一只乌鸡，10克石斛，25克灵芝，15克花旗参片，然后现场宰杀乌鸡。去除内脏后，将全部药材放进去乌鸡腹部，加入清水、生姜、蜜枣和大火，一直炖2小时，后再加盐调味。
石斛山药老鸭汤。
原料：老鸭，石斛，铁棒山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒。
做法：1、石斛8粒，薏米不要过量，洗净后，全部倒入锅内，再加水煮约20分钟，这时鸭子就可以不拿到了。
2、老鸭，切大块，焯一下水去血沫，铁棒山药去皮洗净，莲子适量。
3、将老鸭和铁棒山药盛有第一步的汤中，同时组建一块姜。熟葱，用适量的料酒煮，一小时后加入到莲子，再煮40分钟，加入少量盐调味，关火。
西洋参石斛猪肉汤
用料：石斛、西洋参、玉竹、麦冬、枸杞、熟肉。
做法：
1、瘦肉切块，泡清水能去掉血水。
2、将石斛等食材洗净，和瘦肉一起放放入高压锅慢火熬45分钟左右吧，到最后放盐调味去掉。
11道营养美味的石斛靓汤,夏季流汗多要滋补,这汤一定要喝一碗
食材
母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。
1、将鸡切大件。
2、石斛，虫草花，灵芝洗净。
3、全部材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精提味就再说。
食材
猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。
1、猪瘦肉块块洗干净放入后滚水中汆烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干水备用。
2、石斛洗干净，尽数猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，一并加入不能过量的水，放进砂锅隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖2到3个小时去掉。
3、炖好的汤，依据什么自己的口味参加适量的盐，鸡精调味去掉。
食材
排骨、石斛、姜、盐、味精。
1、把排骨飞水，石斛洗净，姜切片。
2、把材料放进去炖盅，参加注意适量的水，炖三个小时。
3、加入适量的盐、味精调色调味再试一下。
食材
猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬、枸杞、盐。
1、将猪筒骨清洗干净后，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟
2、所有的材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。
3、盖好压力锅，按煲汤键就开始工作。25分后就也可以喝到美味的汤，放点盐即可解决。
食材
石斛、海马、红枣、枸杞、排骨、盐。
1、海马一对，可以一公一母，这对6克。
2、红枣4个，枸杞5克，石斛20克，石斛洗净切段。
3、全部材料准备好，洗干净和排骨一起放入后炖盅，加适量水
4、炖到汤汁浓郁，排骨酥烂就好，还没有炖盅可以建议使用砂锅大火煮开后小火慢熬
5、下盐调味，即可食用花生，吃猪肉喝汤，海马石斛不食。
食材
鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。
1、锅烧热，放姜片入擦匀锅。避兔鱼粘锅（砂锅在同时烧开水）
2、盛有鲫鱼各面稍煎。
3、放入砂锅内煮开的水入大火再水烧开。
4、再从砂锅内，盛有各种调料。大火烧开后5分钟，转小火30分钟。
5、没熬时间汤奶白即可关火。
食材
鱼胶、石斛、芡实、百合、猪肉、盐。
1、鱼胶、芡实、百合泡茶喝半小时。
2、石斛洗净备着。
3、猪肉飞水后煮熟后放凉后，你要是是立剪炖的话，就不需要，可以不真接放进去。
4、把所有材料后放炖锅内，猪肉也一起放入后，盛有炖锅隔水炖，炖3小时。
5、出锅后调入少量盐表就行。
食材
豆腐、石斛干花、盐、高浓缩高汤。
1、豆腐切成45厘米长2厘米宽的豆腐块。
2、切好的豆腐块放进去沸水锅中焯水两分钟能去掉豆腥味。
3、石斛干花用水略泡五分钟。
4、煮锅盛有一碗水烧开后，放入浓缩高汤。
5、放入焯好水的豆腐块，放进去石斛花煮沸后改小火煮十分钟。
6、调入少许盐即可食用鸡蛋。
食材
鲍鱼、石斛、麦冬、生姜、瘦猪肉、盐。
1、先将电放入高压锅蓄满水，加热后。
2、鲍鱼建议用刷子洗干净身上的粘液，带壳备用；猪肉去切掉肥油部分，留全瘦部分，切成小块；生姜削皮，切成几近透明小片；麦冬用清水简单的水冲洗一下；石斛洗净。
3、电炖盅水开后，将鲍鱼、猪肉、石斛、麦冬、生姜总平均放入后，汇聚70华氏度的热水注意适量，盖上盖子，设置中炖1.5小时，加适量盐表就行。
食材
老鸭、铁棍山药、莲子、薏米、石斛、葱、姜、盐。
1、将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。
2、老鸭切小块放进去沸水锅中，焯去血水。
3、然后捞出五花肉片放入锅中，加少许油炒干水分。
4、在锅中加水，先用小火煮20分钟；再盛有薏米、石斛，煮制40分钟。
5、接着放进去山药、生姜、大葱、莲子，再煮制40分钟。
6、出锅前加适量盐调味，一道养生又香浓的石斛老鸭汤就得胜班师啦。
食材
鸽子、石斛、盐。
1、鸽子清洗干净，去皮，斩块。
2、加适量即可石斛，加矿泉水。
3、炖汤功能2.5小时，依据什么口味加适量盐再试一下。
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